AniaFibi - 31-07-2009, 16:12 Temat postu: Podziel się przepisem na pyszne jedzonko! :) NASZE I WASZE SPRAWDZONE PRZEPISY!
 Polecam przepis na ROGALIKI! 4 szklanki mąki 1 szklanka mleka 3 jaja 6 łyżek cukru 3/4 szklanki oleju 5 dag. drożdży świeżych powidła lub dżem 1 jajko do smarowania rogalików Drożdże zrozbić z letnim mlekiem. Jajka zmiksować z cukrem, wlać do mąki, następnie dodać melko z drożdżami, a na końcu olej. Wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wykładać portiami na stolnicę, rozwałkować, pokroić w trójkąty. Na każdy trójkąt nakładać po łyżeczce powideł lub dżemu i zawijać w rogaliki. Gotowe ułożyć na blaszce i, jak kto chce poczekać aż wyrosną, ale ja wkładam od razu do piekarnika.
Przedtem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 220 stopni C ok 15-20 min. Uprzedzam, że według przepisu jest za mało mąki, więc po wyrośnięciu trzeba dodać jeszcze mąkę.
SŁONECZNE CIASTECZKA 2 kubki mąki (tu także o wiele za mało mąki, więc po dodaniu więcej mąki, trzeba dać więcej cukru pudru, żeby miały jakiś smak i olejku) 1 kubek cukru pudru 2 jaja 2 łyżki masła 2/4 kubka śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia olejek waniliowy (dałam cały  )
Do miski wsypać mąkę oraz cukier puder. Dodać śmietanę, masło, proszek do pieczenia i jajka. Rozetrzeć aż powstanie jednolita masa. Dodać osiem kropli olejku waniliowego, utrzeć ponownie i włożyć ciasto do foliowej reklamówki na ok. godzinę do lodówki. Przed włożeniem ciasta do lodówki warto dodać od razu więcej mąki, bo później ciężko wyjąć z reklamówki ciasto. Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować do grubości ok 0, 5 cm. Wycinać ciasteczka foremkami lub szklanką, ułożyć na wysmarowaną blachę margaryną. Piec w temp. 200 stopni C, przez ok 20 min. Muffinki z dżemem/ owocami itp. Przepis na 12 babeczek. (jak dla mnie za mało, dlatego zrobiłam o wiele więcej. Podwoiłam podaną ilość składników.) 2 szklanki 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 2 jaja pół szklanki oleju niecała szklanka mleka owoce/ dżem/ powidła/ konfitura/ nutella W jednej misce połączyć: mąkę, cukier, sodę i sól. W drugiej misce połączyć: jajka, melko, olej. Mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać. Następnie ( w przypadku owoców) dodać owoce i lekko wymieszać. Nakładać (po łyżce w papierowych foremkach, jak da się więcej, rozwalają się i cała masa wypływa) do foremek i piec w 190 stopniach C przez ok 25 min. CZEKOLADA- MOJA ULUBIONA NA ZAWSZE! GORĄCO POLECAM!!! gorzkie kakao 3 szklanki cukru pół szklanki wody 1 masło pół kg. melka w proszku Cukier, margarynę i wodę gotować do rozpuszczenia. Odstawić do ostudzenia, aby było letnie. Następnie wsypać mleko w proszku wraz z kakaem (kakao dodawać na smak i tkz. na wygląd). Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Wlać do blachy i odstawić do lodówki, aż wszystko dokładnie zagęstnieje i będzie się dobrze kroić. A jakie wy macie przepisy?
Diana S - 31-07-2009, 16:17 Ania, jakbym zjadła, pychota  . gdyby mi je ktoś zrobił .
AniaFibi - 31-07-2009, 16:21
Nie masz ręki do pichcenia?
luna - 31-07-2009, 16:38 muffinki kedyś robiłam, bardzo smaczne są Ja ostatnio ciasteczka kruche robiłam. Jakis czas temu zrobiłam też ciastka serowe dla psa, ale byłt tak dobre, że Medziowi niewiele zostało. Odrzebię może potem przepisy i napiszę
bacha - 31-07-2009, 16:39
mi tam zawsze najlepiej smakuje jak ktoś zrobi i najlepiej poda razem z kawusią  
Jagusia - 31-07-2009, 16:42 No to ja Wam podam moj ulubiony przepis
HERBATA Kupuję takie śmieszne "szczurki" z ogonkami lub bez w sklepie spożywczym (pakowane po 25, 100 a czasem nawet 300 szt. - cena zalezna od marki, niewygórowana) do czajnika wlewam wodę z kranu, gotuję aż zacznie bulgotać... W tym czasie szczurka wkladam do szklanki. Gdy woda się zagotuje zalewam szczurka. Trzymam aż napoj osiagnie ladny, ciemnobrązowy kolor. Czasami do smaku dodaje łyżeczke cukru.
Herbatę zwykle pije gorąca, ale są rownież sympatycy zimnego napoju. To jest jeden z najlepiej mi znanych i najczęsciej stosowanych przepisów. Umiem jeszcze zrobić jajecznicę, ale żeby Wam rzepis podać muszę siegnąć do zeszycika babuni.
Życzę smacznego Wena - 31-07-2009, 16:44 narobiłaś smaka ja właśnie robię pierwszy raz flaczki (nie wiem czy widzieliście to paskudztwo na żywo, czyszczę i gotuję już któryś raz z rzędu, za chwilę wywalę lub dostanie Wena),   ale się uparłam i jutro na obiad będą
zaradna - 31-07-2009, 16:45 Mi jedyny znany przepis to na zupke chińską
Jagusia - 31-07-2009, 16:47
Wena - 31-07-2009, 16:48 jeśli na zupkę chińską z lublina to też znam
Baszka - 31-07-2009, 18:06 To ja wolę tooo z....kurde...Smaczna porcja.... 
Ale to przecież nie dla labków 
...bo moim retrieverom...smakuje wszystko
Diana S - 31-07-2009, 18:08
ba, nie mam, a co więcej jestem z tych osób, której ktoś gotuje i pichci
AniaFibi - 01-08-2009, 20:29
Co to za szczurki?
Jagusia - 01-08-2009, 20:32
Jak to nie wiesz? Takiw wymoczki, moczymordki, zaparzanki czy jak je tam nazywają
AniaFibi - 01-08-2009, 21:27
Nigdy nie robiłam herbaty z moczymordek. Pokaż to...
Piotrek.R - 04-04-2011, 16:12 Wątróbka drobiowa w sosie musztardowym. Składniki : mąka 1 łyżka vegeta 1 łyżeczka bulion 0,5 szklanki musztarda ostra 1 łyżka gęsta śmietana 2/3 szklanki czosnek 1 ząbek cebula 2 szt wątróbka drobiowa 500 g pieprz czarny 1 do smaku sól 1 do smaku Sposób przyrządzenia : Umyte, osuszone wątróbki oraz posiekaną cebulę obsmażyć na oleju na głębokiej patelni. Oprószyć mąką. Wlać gorący bulion, dodać Vegetę i mieszając zagotować. Dusić 10 minut na małym ogniu. Dodać śmietanę wymieszaną z musztardą, zmiażdżony czosnek, wymieszać i zagotować. doprawić do smaku solą i pieprzem. Pycha. Podawać z ryżem bądź z ziemniakami. Nataeelll - 04-04-2011, 16:21 Ciekawe, na pewno spróbuję
Piotrek.R - 04-04-2011, 16:33 Nataeelll,
Naprawdę warto spróbować , przepis łatwy , tani , szybko się robi i jest naprawdę pyszny jeśli ktoś lubi drobiową wątróbkę oczywiście i jesli ktoś podaje z ziemniaczkami to idealny jest kiszony ogórek w plasterkach
Nataeelll - 04-04-2011, 17:55 Piotrek.R, dzięki za poradę
AnIeLa - 04-04-2011, 17:57 Piotrek.R, fajnie, że męzczyzna dzieli się przepisem na jedzenie. Wypróbuję może w tym tygodniu
Piotrek.R - 04-04-2011, 20:25
Mężczyzna też potrafi ugotować coś fajnego a czasami bardzo fajnego i smacznego mam nadzieję że będzie wam smakowało.
Labradore - 10-04-2011, 18:20
a jakieś słodkości?
my w klasie kiedyś robiliśmy placka bez pieczenia, gotowania, grzania ani innego tego typu wysiłków ![;]](/bad_smile.png ";]") ale słodkie to jak... nie mam porównania
Piotrek.R - 10-04-2011, 20:55
Proszę bardzo teraz coś na słodko , bardzo słodko
Bardzo szybko się robi i bez żadnego pieczenia. Pewnie są różne nazwy ale u mnie nazywa się to : BLOK składniki: - jedno opak. mleka w proszku 500g ( tylko nie granulowane ) najlepsze jest takie w niebieskim opakowaniu ale łaciate też jest ok - 1,5 szklanki cukru - 1 maslo roślinne - 1 cukier waniliowy - 0,5 szklanki mleka - 5 czubatych łyżeczek kakao - 3 lub 4 paczki herbatników (takich zwykłych )
Duży garnek na gaz i zaczynamy. Wlewamy mleko wsypujemy cukier i cukier waniliowy, wrzucamy masło i wsypujemy kakao, cały czas mieszamy i czekamy aż się rozpuści ale staramy nie doprowadzić do wrzenia, wyłączamy i czekamy aż ostygnie ( ja wstawiam garnek do zimnej wody wtedy jest szybciej )
Jeśli już przestygło to bierzemy mikser i zaczynamy miksować wsypując powoli mleko w proszku, zrobiło się gęste ? i takie właśnie ma być odstawiamy mikser i bierzemy łyżkę dalej już mieszamy ręcznie i wrzucamy połamane herbatniki ( jeśli ktoś lubi to można dodać rodzynki, migdały, orzechy włoskie lub jakieś inne ) Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do blachy wyłożonej pergaminem wstawiamy do lodówki najlepiej na noc a rano pyszne słodkości są już gotowe do jedzenia. Smacznego. AnIeLa - 10-04-2011, 20:59 Zapomniałam napisać. No więc wątróbeczka wypróbowana. TŻ-owi bardzo smakowała mi również. Polecam
Piotrek.R - 10-04-2011, 21:02
Ciesze się bardzo
Zuzka - 13-04-2011, 20:07 Moje ulubione drożdżówki (zawsze wychodzą)
Składniki: * 2 i 1/4 szklanki mąki * 3/4 szklanki letniego mleka * 3 czubate łyżki cukru * 1 jajko * 1 żółtko * 1/4 łyżeczki soli * 60 g roztopionego masła * 12 g drożdży * 4,5 łyżeczki bułki tartej (niekoniecznie, można pominąć) * 400 g truskawek * 1 jajko roztrzepane, do posmarowania Wymieszać mleko, cukier, jajko i żółtko. Dodać mąkę wymieszaną z suchymi drożdżami (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn), masło i sól. Wyrobić gładkie, elastyczne, nie klejące ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować w okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce w sporych odległościach od siebie. Przykryć, pozostawić w cieple do podwojenia objętości. Gdy bułeczki się wystarczająco napuszą, dnem szklanki zrobić w każdej wgłębienie, przyciskając szklankę mocno, praktycznie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu), następnie we wgłębienie nasypać 1/2 łyżeczki bułki tartej, na końcu włożyć truskawki. Bułeczki posmarować jajkiem, posypać kruszonką. Piec w temperaturze 190ºC przez około 22 minuty. Składniki na kruszonkę: * pół szklanki mąki pszennej * 5 łyżek cukru * 1 opakowanie cukru wanilinowego * 60 g roztopionego masła Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić palcami. Sama sobie smaka narobiłam
Piotrek.R - 13-04-2011, 20:13
Nie tylko sobie
Zuzka - 13-04-2011, 20:14 Szkoda, że jeszcze truskawek nie ma. Tzn. mówię o tych polskich
Piotrek.R - 13-04-2011, 20:17
Ale inne owoce też tam można włożyć np. borówki, maliny jagody ?? Zuzka - 13-04-2011, 20:22 Można, ale to nie to samo. Truskawki uwielbiam i już nie mogę się doczekać Bo hiszpańskie smaku nie mają...
aganica - 13-04-2011, 20:27 Placki ziemniaczane.... troszkę inaczej. Jak robimy placki? .. wszyscy wiedzą, a do ciasta trzeba dodać pokrojone w kostkę parówki i żółty ser. Placuszki smażymy na gorącym oleju . Wyśmienite do zimnego piwa . Palce lizać
Nataeelll - 13-04-2011, 20:29 aganica, ciekawy pomysł
Piotrek.R - 13-04-2011, 20:30
I już mi się podoba ten przepis napewno spróbuje i dam znać jak wyszło
AnIeLa - 14-04-2011, 08:43 To ja podam przepis na obiadek. Wczoraj takowy miałam. Ryba: Składniki: Filety rybne ( w zależności od ilości osób) Cytryna pomidor koperek masło sól pieprz folia do pieczenia. Folię smarujemy odrobiną masła, następnie kładziemy na to rybę, skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą/pieprzem, kolejno posypujemy koperkiem, a na wierzch kładziemy wiórka z masła, na samym końcu plasterek pomidora. Folie szczelnie zwijamy , tworząc paczuszkę. Każdy filet robimy osobno. Gdy ryba będzie już gotowa odwinąć folię na chwile aby ryba odparowała. Sakiewki ziemniaczane. Przepis znalazłam na stronie: http://kotlet.tv/sakiewki-ziemniaczane pozwolę sobie skopiować. Składniki * 6 ziemniaków * 1 marchewka * 1 por * 1 łyżeczka tymianku * 1 łyżeczka rozmarynu * 1 łyżeczka ostrej papryki * masło (po łyżeczce na każdą sakiewkę) ( ja masła dałam zdecydowanie mniej ok 1/3 łyżeczki na sakiewkę) +papier do pieczenia i sznurek. Warzywa pokroić w kostkę, pora w talarki, następnie dodać przyprawy dobrze wymieszać. Na papierze do pieczenia ułożyć warzywa, położyć masło, zebrać rogi i utworzyć sakiewkę, związać sznurkiem. Ważne aby sznurek był odpowiedni do piekarnika, co by w trakcie pieczenia nie spalił się ani nie stopił. Rybę jak i sakiewki włożyłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut. Dodatkowo polecam sosik jogurtowo-szczypiorkowy do tego, jak dla mnie pasuje idealnie. Jogurt naturalny, szczypiorek, sól i pieprz. Szczypiorek posiekać dodać do jogurtu doprawić do smaku. Gotowe
Zuzka - 14-04-2011, 08:49 Mhmm... musi być mniami "
kasiek - 14-04-2011, 09:10 AnIeLa, napewno w niedlugim czasie skorzystam z tej pysznej propozycji
mibec - 14-04-2011, 09:21 AnIeLa smakowicie.... niedlugo wyprobje
AnIeLa - 14-04-2011, 09:29 Dziewczyny polecam.
Ja ryb za bardzo nie lubię ale ta mi pasuje . Przepis jeszcze ze studiów. Koleżanka taka robiła
kasiek - 14-04-2011, 09:36 AnIeLa, napewno skorzystam
effcyk - 14-04-2011, 09:44 a ja mogę zdradzić parę fajnych rzeczy. Kiedy robimy ciasto na pizze - warto drożdże rozpuścić w letniej wodzie mineralnej koniecznie gazowanej - jak wyrobimy ciasto ( mąka, olej, szczypta soli, bazylia i te drożdże rozpuszczone w tej letniej wodzie - wody min. dosłownie 5-6 dużych łyżek od zupy ) i ciasto nam wyrośnie, będzie gotowe do pieczenia, to gwarantuje, że wyjdzie bardzo chrupiące i na wysokości tak 1-2 cm. ps. polecam domową pizze z kurczakiem i brokułami ( brokuły uprzednio ugotować w wodzie i dopiero potem rozdrabniać na pizze przed pieczeniem, z innymi składnikami) . W robienu pizzy jestem chyba okolicznym mistrzem uwielbiam robić różnorodne pizze .
Racuchy z jabłkami - zawsze robiliśmy standardowo - proszek do pieczenia, jabłka, mąka, maślanka/ kefir, jajka itp - wszystko zmiksować , ja od pewnego czasu zaczęłam dodawać zapachu waniliowego/śmietankowego i duuużo cynamonu, no i wtedy możemy piec - pycha
klopsy z mięsa mielonego - można dodać przyprawe do gyrosa/ kebaba - bardzo dobre klopsy wtedy wychodzą. sos czosnkowy - równe proporcje : np. 3( lub więcej zależy na jaką ilość osób) duże łyżki majonezu na 3 duże łyżki jogurtu bałkańskiego ( dostępny w większych marketach taki bardzo mocno gęsty jogurt ) może być też zwykły naturalny lub śmietana, ale sos wyjdzie rzadszy . Do tego 3-4 ząbki startego czosnku, szczypta dosłownie cukru, do smaku pieprz, bazylia i papryka ostra/słodka - zależy od gustu i wszystko delikatnie wymieszać na jednolitą konsystencje i do lodówki na min pół godziny - żeby się wszystko przegryzło . Sos wychodzi nieziemski, mogłabym go jeść tonami - nadaje się niemal do wszystkiego, kanapek, grzanek, pizzy, zapiekanek, kurczaka, frytek, ryby itp , a te sosy pseudoczosnkowe w pizzeriach się przy tym domowym totalnie chowają .
Jak coś jeszcze mi się przypomni to napiszę .
ewusia81 - 14-04-2011, 09:59
Daję parę ząbków czosnku (lubimy mega czosnkowe), tenże jogurt i do smaku sypię troszkę wegety. Uwielbiam te wersję sosiku, mniamus 
[ Dodano: 14-04-2011, 11:00 ] ja do klopsow lubie tez dodac oprocz zwyklych przypraw typu wegeta papryka pieprz.. posiekana cebulkę i zielona pietruszke sa wtedy przepyszne
AnIeLa - 14-04-2011, 10:19 Ach lubię sos czosnkowy :0 Jogurt naturalny ( EWENTUALNIE GRECKI) + dużo ząbków czosnku. Odrobina soli i pieprz. Gotowe.
Piotrek.R - 14-04-2011, 10:44 Heh nie wiem czy nadążę robić te wszystkie pyszne rzeczy
Ale podam jeszcze przepisz na bardzo fajną zupkę moją ulubioną zaraz po buraczkowej oczywiście
ZUPA INDIAŃSKA Składniki : - boczek wędzony ( około 4 plastry grubości 0,5 cm. ) - 2 średnie cebule - 5 ziemniaków - 1 por - 1 czerwona papryka - puszka kukurydzy - 2 łyżki masła - 2 łyżki mąki - 250 ml słodkiej śmietanki 12% Boczek pokrojony w kostkę przesmażyć razem z cebulą, przesypać do garnka, dodać pora cienko pokrojonego w półtalarki, paprykę pokrojoną w kostkę oraz ziemniaki również w kostkę i zalać to wszystko bulionem warzywnym ( ok 1,5 l ) i dodać szczyptę tymianku a najlepiej dwie szczypty . Chwilę pogotować, dodać kukurydzę, zrobić zasmażkę ( 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki - wymieszać zalać 12% słodką śmietanką, dodać trochę zupy - wymieszać i wlać do garnka, pogotować aż zmiękną ziemniaki i gotowe
Naprawdę pycha !! Zuzka - 14-04-2011, 13:14 To ja Wam zdradzę szybki przepis na fast fooda z "maka": Najprostsza tortilla: * placki tortilla * kilka kawałków kurczaka w panierce (można kupić gotowy, można zrobić samemu) * sałata lodowa ("pokawałkowana") * pomidor w plasterkach Sos: * 1/4 szklanki majonezu * łyżeczka czosnku granulowanego * sól i pieprz do smaku Na placka wrzucamy wymerdany wcześniej majonez z czosnkiem, solą i pieprzem, ciepłe kawałki kurczaka, warzywa, zawijamy i gotowe
Smakuje jak w McDonald`s prawie (TŻ twierdzi, że lepiej)
AnIeLa - 14-04-2011, 14:02 może też zamiast placków Tortilla zrobić naleśniki cienkie nie na słodko Tez dobre
Zuzka - 14-04-2011, 14:16 Ale to mieszanka mąki pszennej i kukurydzianej - zupełnie inne w smaku. Jak kto woli przecież
AnIeLa - 14-04-2011, 14:19
Tak
I placki pszenne tez robię , ale z ciastem naleśnikowym też nieźle smakują
Zuzka - 14-04-2011, 14:49 Skoro tak mówisz...
effcyk - 14-04-2011, 15:58 ewusia81, AnIeLa, nie widziałam jeszcze tego jogurtu greckiego - ale czytam, że bałkański to polski odpowiednik tego greckiego. W każdym bądż razie są bardzo podobne . Ja kupuje w Netto, są też w Tesco, Realu - w Biedronce i Lidlu nie widziałam, nie wiem jak w Kauflandzie.
Jest to taki jogurt: 
Jest baaaardzo gęsty , pyszny do wszystkiego do sosu też - ale ja taki lubię, lubię gęsty sos czosnkowy i potem można go sobie fajnie rozsmarować np. na pizzy no i czosnku duuużo, najczęściej daje 4 ząbki jak moja mama też chce, bo ona nie lubi mocno czosnkowego - ale jak mają wpaść przyjaciele na jedzonko to wtedy jedziemy na całego z tym czosnkiem no niestety, zapaszku nie da się tak łatwo i szybko zniwelować tu jest ten minus ale tak czy siak .... plusów więcej
AnIeLa - 14-04-2011, 16:07 effcyk, co by zapachu czosnku się pozbyć to można mleko tłuste wypić  pomaga podobno.
No a jogurt grecki to w intermarche można dostać. Pewnie to to samo co bałkański tylko nazwa inna w końcu Grecja należy do Państw Bałkańskich
effcyk - 14-04-2011, 16:17
ooo nie omieszkam wypróbować przy najbliższej okazji dzięki
AnIeLa - 14-04-2011, 16:21 Niby pomaga bo tłuszcz z mleka usuwa cząsteczki aromatu z czosnku
ewusia81 - 14-04-2011, 21:59 na najczesciej robie dania z czosnkiem jak nie mamy nigdzie potem wychodzic wiec każdy "jedzie" potem jednakowo i tak nie czuć
A w lodowce mam jogurt typu greckiego 10% firmy Pilos, w Lidlu kupilam A Emma jak widzi kubeczek to juz sie cala trzesie tak lubi po nim wylizywac kubek
Piotrek.R - 07-09-2011, 20:30 ----- Papryka nadziewana feta ----- SKŁADNIKI: - 6 podluznych papryk - 2 serki "Feta" ok. 400 gram - 1 serek Philadelphia - sol, czosnek w proszku, ostra paprka do smaku. - ziele angielskie - liść laurowy - 1 łyżeczka cukru PRZYGOTOWANIE: Papryki umyć, wyciągnąć ostrożnie nasionka i gotować 5 min. w posolonej i pocukrzonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Papryki wyciągnąć z wody i zostawić do ostygnięcia. Serki wymieszać, dodać soli, czosnku i ostrej papryki do smaku. Zimne papryki nadziewać masa serowa. Wyłożyć do pojemnika i zalać olejem z dodatkiem soli, ostrej papryki, szczypty cukru, ziela angielskiego i liścia laurowego. Są już smaczne na następny dzień. mibec - 07-09-2011, 21:59 Piotrek.R fajny przepis - jak się doczekam kuchni to zrobię
Piotrek.R - 10-09-2011, 10:44 mibec, To jak najszybciej życzę tej kuchni bo przepis jak najbardziej wart wypróbowania i bardzo smaczny jeśli ktoś lubi takie trochę śródziemnomorskie klimaty
mibec - 10-09-2011, 21:48
Dokite - 04-10-2011, 09:00
Wypróbowane- zatwierdzone: natka pietruszki. Pożuj trochę po sosiku czosnkowym i nie będzie czuć. Słyszałam, że liść laurowy działa podobnie, ale nie sprawdzałam. Z dwojga złego wolę przegryźć natką.
Ryniu - 02-02-2012, 12:09 Żaden przepis, ale było smacznie. Uwielbiam ryby. Płat obsypany jarzynką, bazylią, natarty czosnkiem leżał sobie 24 godziny w foli aluminiowej. Pieczony na ruszcie - paluszki lizać
Do tego surówka z tartej marchewki, selera, pora, dosolona, dosłodzona i polana sokiem z cytyrny 
mibec - 02-02-2012, 12:11 Mniam, ale bym zjadla taki obiadek
Lilitu - 03-02-2012, 00:14 Rybka  , a u mnie na szczęście babcia podesłała kilo wiejskiego serka, jaja, śmietanę i mleko. Jutro robię tartę z serem
Almathea83 - 03-02-2012, 00:19 no to teraz może ja- baaardzo smaczne są żeberka w piwie marynuje się żeberka w przyprawach, obsmaża i daje do gara, zasypuje trochę cebulką i zalewa piwem (tak 1 puszka/butelka na 1 kg mięsa, mniej więcej) i dusi bardzo prosty przepis a mięsko tak miękkie, że aż odchodzi od kości nie każdy lub żeberka, ale np. ja kupuję tzw extramięsne
jutro jak nie zapomnę to dodam przepis na muffinki z nutellą bo nie mam lapka a tam mam przepis, chociaż i tak wszystko sypię "na oko"
Karoola - 06-02-2012, 01:22 MMMmniam! Co do słodkości, polecam bloga pani Doroty, www.mojewypieki.blox.pl , wszystkie wypróbowane przeze mnie przepisy wychodziły, przepisów jest duuuużo, zdjęcia takie, że aż ślinka cieknie  SERIO!
Polecam szczególnie piernikowe misie, mięciutkie, mój wyrób firmowy, pyyyycha
Almathea83 - 06-02-2012, 10:48 Muffinki z nutella 75 g miekkiego masla 100 g nutelli 60 g cukru 2 jajka 120 ml mleka 300 g maki 2 lyzeczki proszku do pieczenia piekarnik rozgrzac do 200 stopni. maslo, nutelle, cukier, jajka i mleko wymieszac dobrze trzepaczka-sniezynka. make wymieszac z proszkiem i dodac do masy, wszystko dobrze wymieszac. mase nakladac porcjami do foremek muffinkowych i piec 25 min. do masy mozna tez dodac pokrojona w kawaleczki czekolade. 
Nikaaa - 06-02-2012, 22:35 Prosze bardzo specjalnie dla Gabrysi, a może i inni skorzystają
Babka marmurkowa na oleju:
- 1,5 szkl. cukru - 3 jaja - 1 szkl. oleju - 1 szkl. mleka - 3 szkl. mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 3 łyżki kakao - aromat lub cukier waniliowy Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej. Potem mleko. Następnie powoli dodawać przesianą mąke wymieszaną z proszkiem do pieczenia i aromat/cukier waniliowy. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodac 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać. Wykładać na posmarowana blaszkę na zmianę - łyżka białego i łyżka ciemnego ciasta (powstanie fajny wzorek). Pies w temp. 180 stopni przez ok 35-45min. Smacznego!
Karoola - 07-02-2012, 10:46 Almathea83, mam takie same papilotki
Nikaaa, mmmmm wygląda smakowicie!
Lilitu - 03-03-2012, 23:48 Chili w wersji łagodnej. 0,5 kg mięsa mielonego 0,5 kg pomidorów 0,5 kg cebuli 2 dorodne czerwone papryczki 0,5 puszki czerwonej fasoli (albo puszka "mini") 0,5 puszki kukurydzy (j.w) 0,5 litra przecieru pomidorowego Kostka rosołowa (lub szklanka mocnego wywaru warzywnego), pieprz, sól, czosnek Opcjonalnie kilka kropel tabasco (wczoraj wyszło mi z tego około 2,5 litra) Pomidory zmiksować albo przetrzeć przez sitko (mają być w wersji płynnej). Zagotować w garnku z dodatkiem kostki rosołowej (albo szklanką bardzo mocnego bulionu warzywnego) Cebulkę posiekaną (albo dla oszczędności czasu rozdrobnioną mikserem) zeszklić na patelni. Mięsko podsmażyć. Wszystko wrzucić do gara, dolać przecier pomidorowy. Dodać odcedzoną fasolkę, kukurydzę, oraz paprykę (najlepiej zmiksowaną). Doprawić do smaku. Gotować, aż papryka zmięknie. Podawać samo lub z ryżem. Nikaaa - 02-05-2012, 16:54 Od zawsze lubiłam drożdżowe ciasta, najlepiej z owocami i kruszonką, jednak za każdym razem jak brałam się za pieczenie drożdżowca stwierdzałam, że drożdże mnie nie lubią, bo ciasto prawie nigdy nie wyrastało.. Dziś nastąpiła wiekopomna chwila, kiedy to mój własnoręcznie zrobiony drożdżowiec wygląda lepiej niż ten ze sklepu I dlatego musze się z Wami podzielić przepisem, bo jest on perfekcyjny!
Składniki: - 250ml mleka - 100g masła - 50g drożdży świeżych - 0,5 kg mąki pszennej (+ troche mąki do podsypania przy wyrabianiu) - 150g cukru - cukier waniliowy - paczka - pół łyżeczki soli - 2 jajka + owoce na wierzch Kruszonka: - 200g mąki - 100g cukru - cukier waniliowy - 100g masła Mąkę z cukrem wymieszać, dodać roztopione masło i zagnieść. Ciasto: Mleko leciutko podgrzać, dodać masło i drożdże (podgrzać tylko na tyle, żeby wszystko się roztopiło - nie za mocno, żeby nie sparzyć drożdży bo ciasto nie wyrośnie) Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy, jajka i sól, wlać do tego mleko z drożdżami i masłem i wymieszać. Kiedy wszystko się połączy wyłożyć na blat i wyrabiać min. 10 minut, podsypując mąką. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Wyłożyc na dużą blachę (25cmx40cm), położyc owoce i posypać kruszonką. Piec ok 40min w temp. 180 st. SMACZNEGO!
Może później dodam foty
Pikuś - 02-05-2012, 17:10 Lilitu, nigdy nie robiłam ani nie jadłam chili, teraz spróbuję
dominika92 - 02-05-2012, 17:20 Nikaaa, poprosimy o foty na zachętę
a ja ostatnio zrobiłam pyszny obiad, tak pyszny że tż nażarł się jak prosię
a było to zwykłe penne ze szpinakiem, sosem bolońskim i serem więc nawet przepisu nie trzeba
Nikaaa - 02-05-2012, 17:34 dominika92, a proszę, już mało co zostało
Ja robiłam na krótszej blaszce więc wyszło trochę za wysokie, dlatego napisałam w przepisie, ze lepiej jest piec na wiekszej blaszce
Dokite - 02-05-2012, 17:35
Pewnie że lepiej! Wtedy jest więcej kruszonki i lukru!
Pikuś - 02-05-2012, 17:38 Oj ja bardzo nie lubię drożdżówki
Dokite - 02-05-2012, 17:40
Możesz zjeść tylko kruszonkę. To chyba lubisz? Tego nie da się nie lubić!
Nikaaa - 02-05-2012, 17:46 Pikuś, Ty to połowy jadalnych rzeczy nie lubisz z tego co zauważyłam..
Pikuś - 02-05-2012, 17:50 Kruszonka jest dooobra
bina071 - 05-06-2012, 13:24 Ooj dobrze trafiłam Macie jakiś dobry przepis na kruszonkę? Bo co zrobię, to zawsze mi się rozpuści na tym cieście, ehh 
Tak swoją drogą to ze słodkości polecam ciasto Rafaello, przepis świetny. Jeżeli by ktoś robiłl, to radzę podwójną porcję bo znika szybciutko http://www.mniammniam.com/RAFAELLO-2772p.html
Nikaaa - 05-06-2012, 15:32 bina071, kilka postow wyzej podawalam przepis przy drozdzowcu
200g mąki 100g cukru 100g masła + mozesz dać paczke cukru waniliowego dla lepszego smaku Wymieszaj cukier z mąką, wlej roztopione masło i gotowe Wychodzi super.
Lilitu - 22-07-2012, 23:02 Dziś będzie coś na czasie. Zrobione spontanicznie, akurat z tego co mi się zerwało w ogródku. Całkiem smaczne i w sezonie tanie. Dla 1 do 2 osób. 1 średni patison (mała cukinia też się nada) 2 nieduże pomidorki 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 szklanka wody (opcjonalnie wywaru warzywnego/drobiowego) 2 łyżki masła (oliwy, czy co kto woli) Sól, pieprz, tymianek, bazylia wg uznania. 0,25 szklanki kuskusa Można wykorzystać pierś z kuraka pokrojonego w kostkę. Cebulkę szklimy z czosnkiem (jeżeli używamy mięsa podsmażać razem z cebulką i czosnkiem). Patisona obieramy i kroimy w kostkę (im mniejsza tym lepsza, ale bez przesady). Wrzucamy do gara. Pomidorki obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę (nie wyrzucamy ziaren). Wrzucamy do gara. Podsmażamy minutkę, mieszając, po czym zalewamy płynem (woda/wywar). Gotujemy 15-20 minut, aż patison będzie miękki (ale nie będzie się rozpadał). Nie redukujemy sosu! Przygotowujemy kuskus, nieco krócej niż podano na opakowaniu. Nakładamy kuskus na talerz i nakładamy potrawkę z patisona. Zostawiamy na chwilę, żeby kuskus wchłonął część płynu. Karoola - 23-07-2012, 00:43
Przeczytałam kaktusa
Uwielbiam takie dania - potrawki - lecza. Pyyycha!
AnIeLa - 01-08-2012, 15:52 Leczo 1 duży kabaczek/cukinia 4 kiełbasy mocno przyprawione 1 cebula nie za duża 2 pomidory koncentrat mały przyprawy wedle uznania Kabaczka/cukinie myjemy, obieramy kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do garnka zalewamy tak aby była przykryta w 1/2. Kiełbasę kroimy i podsmażamy dodając pod koniec pokrojoną cebulkę aby się zeszkliła. Gdy kabaczek/ leczo będzie prawie dogotowane wrzucamy kiełbasę i cebulę, dodajemy pomidory. Chwilę gotujemy przyprawiamy,dodajemy koncentrat. Gotujemy jeszcze przez chwilę aby smaki się połączyły. Szybko łatwo przyjemnie, smacznie
Weronika_S - 01-08-2012, 16:00 a ja mam inny przepis: 1kg papryki 1kg pomidorów 1kg cebuli 1kg kiełbasy aromatycznej kilka marchewek sos słodko-kwaśny przyprawy(ja dodaję vegetę,pieprz i chilli w płatkach) podsmażam kiełbasę,wrzucam do dużego gara,do tego pokrojona w kostkę papryka i sos słodko-kwaśny,później pomidory(wcześniej zdejmuję skórkę) i starta marchewka,na sam koniec cebula pokrojona w półksiężyce i zeszklona.Przyprawiam vegetą i chilli a na sam koniec pieprz.Pyszota
[ Dodano: 01-08-2012, 17:01 ] ale z kabaczkiem też spróbuję
mibec - 01-08-2012, 16:04 Smacznie wygladaja te przepisy - szkoda ze moj TZ nie lubi takich "wynalazkow"
Karoola - 01-08-2012, 21:32 Mniam, pycha! Leczo z cukinii najlepsze
mibec - 02-08-2012, 13:40 Prosty przepis na maselko czosnkowe: kupuje polskie (!) maslo, zostawiam na ok godzinke poza lodowka, przez praske wyciskam czosnek (ilosc zalezna od ochoty), drobniutko siekam troche natki pietruszki lub daje suszona i dokladnie mieszam
Czasem w ten sposob robie maselko z avokado - wygladu to-to nie ma, ale jest smaczne i zdrowe
Nulcia1 - 02-08-2012, 15:51 mibec, robie tak samo tyle ze jak jest tak cieplo to na chwilke tylko zostawiam poza lodowka
mibec - 02-08-2012, 15:52 Nulcia1, u nas nie bywa az tak cieplo ...
AnIeLa - 03-08-2012, 07:10 Ja masło podgrzewam w garnku do roztopienia, wrzucam do niego wszystko na co mam ochotę i przelewam do miseczki jak ostygnie to do lodówki i pięknie twardnieje
mibec - 03-08-2012, 09:23
AnIeLa - 03-08-2012, 09:32 mibec, zależy czasami,czosnek,czasami zioła np bazylia, oregano czasami papryka wtedy mam masełko paprykowe, czasami robię pieprzne masło. Zależy co mam ochotę zjeść Koperek,pietruszka,wszelkie zioła.
irosa - 03-08-2012, 09:41 leczo z cukinią pycha - bardzo często wykorzystuję cukinię lub kabaczka - moje dziecko lubi, ja lubię, a TŻ się przyzwyczaił
mibec - 03-08-2012, 09:44 AnIeLa, dzieki Musze sprobowac z papryka na przyklad
Nulcia1 - 03-08-2012, 17:44 irosa, zgadzam sie leczo pychotka mmm ostatnio robilam a w weekend mam zamiar porobic fasolke po bretonsku sernik na zimno z truskawkami i borowkami i galaretki z golonka bo tz nalega hehe mibec - 03-08-2012, 18:15 Nulcia1, same pysznosci Jak robisz galaretke?
Pattina - 03-08-2012, 18:17 U nas na obiad często serwuję Paprykę faszerowaną
Składniki : Papryka czerwona 4szt Mięso mielone 500g 1 cebula czosnek- wg uznania Opcjonalnie- ser żółty kilka pieczarek Koncentrat pomidorowy Przyprawy Obcinam górę papryczki, wydrążam środek Podsmażam mięsko, dodaje posiekają cebulę, pokrojone pieczarki, dodaję sporo czosnku-bo lubimy Całość poddusić, dodać przecier doprawić wg uznania
Faszerujemy papryczki obficie po wierzchu można posypać żółtym serem. Przykryć denkiem który wcześniej został obcięty. Do brytfanki nalewam bulion i wkładam papryczki, całość piekę różnie- w zależności od wielkości papryk. Trzeba sprawdzać aż papryczka będzie miękka
Podaje na ciepło z sosem czosnkowym : jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić oregano i gotowe
Na szybki deser mogą być rogaliki z cista francuskiego Kupuję gotowe ciasto francuskie, przecinam je na kwadraty Smaruję nutellą, albo nakładam kawałki owoców czy to ananas czy brzoskwinka i zawijam od jednego kąta do drugiego aby powstał rogalik Gotowe rogaliki układam na blaszce. Rozbełtuje żółtko z cukrem i pędzelkiem smaruję rogaliki ( chodź nie zawsze mi się chce, wersja bez-też smaczna ) wstawiam je do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok 10-15 min
AnIeLa - 03-08-2012, 18:23 I teraz mam ochotę na sernik. 
Nulcia1 - 03-08-2012, 18:26 mibec, gotuje golomki , lapki i jedna nozke ale tylko dla kleju jaki zawieraja dodaje tez udko z kuraka z warzywami zielem angielskim i lisciem laurowym dodaje tez na koniec troszke czosnku do smaku pieprz sol z 2-3 godzinki pogotuje pozniej odcedze pokroje mieso i w salatetkach dodaje po polowce jajka i natke pietruszki i wlewam galaretki [ Dodano: 03-08-2012, 19:41 ] Pattina, tez lubie papryki faszerowane ale ja latem uzywam tych zoltych rozkow i dusze je w sosie koperkowym ale na 2 raz sprobuje po Twojemu
ps moge dziwnie pisac bo na komorce siedze i sie mecze hehe irosa - 06-08-2012, 10:39
też taki robię - tak totalnie na szybko, to w środek każdego włożyłam ostatnio kostkę czekolady - pycha
Weronika_S - 06-08-2012, 15:32 Zupa pomidorowa Mega łatwy przepis: włoszczyzna mięso(ja daję wołowinę,tak ok 1kg) sparzone i obrane ze skórki pomidory,najlepiej mocno dojrzałe,ilość zależy od upodobań przyprawy(liść laurowy,ziele angielskie,sól,pieprz) śmietana zrobić wywar z mięsa,dodać włoszczyznę.Pomidory zmiksować(można przecierać,ale tak jest szybciej ),dodać do wywaru,podgotować,przyprawić.Żeby ładnie wyglądało śmietanę dodaję już na talerzu,małego kleksa i do tego kilka listków bazylii.Pycha[/code]
[ Dodano: 06-08-2012, 16:36 ] podzielę się też przepisem znalezionym w necie,ale wypróbowanym na tartę z malinami i białą czekoladą Spód kruchy, 250 g mąki, 150 g masła zimnego pokrojonego w kostkę, 2 łyżki ciemnego cukru, 2-3 łyżki lodowatej wody, zagnieść, schłodzić, upiec w 180 stopniach(ponakłuwać ciasto żeby nie wyrosło albo obciążyć czymś) Na to 2 tabliczki białej czekolady, posiekane. Dużo świeżych malin. Kruszonka 100 g masła, 100 g mąki wymieszanej z płatkami owsianymi(tak z pół szklanki tych płatków), 100 g cukru brązowego Upiec na złoto,ok 15 min dziś dodałam oprócz malin jeszcze truskawki i borówki i wyszło genialne
ppaula2 - 06-08-2012, 15:38 Weronika_S, muuuuusze wypróbować! Uwielbiam taką pomidorówkę
mibec - 06-08-2012, 16:04 Weronika_S, pomidorowka kusi - za kilka dni zrobie Tylko musze poszukac dobrych pomidorow
Nulcia1 - 06-08-2012, 16:59 ja robie pomidorowke z mieszanki kuraka i wolowiny z samej wolowiny nigdy nie robilam musze sprobowac a pomidorowke uwielbiam z mini kuleczkami mozzarelli lyzeczka gestej smietany i natka pietruszki
ppaula2 - 06-08-2012, 17:01 Nulcia1, ja tak samo robię, ale jak byłam wczoraj w sklepie to nie było wołowego z kością. A bez kości nie gotuję w zupie. Wzięłam więc samego kuraka
Nulcia1 - 06-08-2012, 17:05 ppaula2, tez bez kosci nie kupuje do zupy
[ Dodano: 06-08-2012, 18:06 ] a ogolnie lubie kazda zupe nie wyobrazam sobie obiadku jednodaniowego ktos ostatnio wspominal o szczawiowej tez pychotka z koperkiem mmm
Lilitu - 06-08-2012, 22:07 Postaram się dodać jakieś fajne przepisy moich (pra)prababć, żyjących w czasach Austro-Węgier (omijając takie rarytasy jak - jak wykorzystać całego wieprza, czy jak prawidłowo wędzić wędliny) tylko odcyfrować to ciężko .
AnIeLa - 06-08-2012, 22:24 Ja mam przewspaniały zeszyt z przepisami tuż po wojennymi po babci
mibec - 06-08-2012, 22:35 Lilitu, AnIeLa swietna sprawa Moja babcia tez miala swoj przepisnik, ale nadgorliwa ciotka powyrzucala wszystko zaraz po smierci babci, zanim zdarzylam przyjechac do Polski - a szkoda
AnIeLa - 06-08-2012, 22:40
Oj tak. Moja babulka żyje tylko,że już nie gotuje już kilka lat temu mówiła aby wzięła sobie zeszyt. Muszę kiedyś za laminować kartki. Gramatura podawana jeszcze w funtach Zeszyt podzielony na zupy, II dania,desery.
Cieszę się, że ja go dostałam
Nulcia1 - 09-08-2012, 18:14 przepis na pyszne kotleciki corden blue ;p nie umiem pisac przepisow bo tez nigdy z zadnych nie korzystma wszystko robie na oko wiec tak napisze ;p piersi z kurczaka rozbić tłuczkiem posolić , popieprzyć na jednej polowce wyłożyć serek hohland masdamer szynke gotowana i po plasterku pomidorka i przykryc druga polowka mozna spiac wykalaczkami obtoczyc w jajku i bułce tartej i smarzyc na maśle
ppaula2 - 09-08-2012, 18:15 Nulcia1, na jednej połówce piersi z kurczaka tak? Nulcia1 - 09-08-2012, 18:16 ppaula2, tak tak ppaula2 - 09-08-2012, 18:17 oki muszę kiedyś wypróbować
Nulcia1 - 09-08-2012, 18:19 ppaula2, mozna tez robić w ten sposob ze piers smaruje sie musztarda a reszta juz tak jak wyzej
Lambda - 09-08-2012, 18:29 ooo ten wątek napewno mi się przyda
anka-skakanka - 10-08-2012, 19:15 To ja daje przepis na SUPER sałatkę. Szybko ją się robi i zapycha gości
1 opakowanie makaronu tortellini (mała paczka, chyba 250g, obojętnie jakie nadzienie) 1 ser pleśniowy lazur niebieski (a jak ktoś nie lubi to może być jakiś cammembert albo brie) 1 słoik suszonych pomidorów w oleju trochę dyni, ja daję tak na oko, żeby ładnie wyglądała cała sałatka
Makaron gotujemy, pomidory i ser kroimy, wrzucamy wszystko do michy i zalewamy tym olejem z pomidorów. Dynię trzeba uprażyć na patelni (bez oleju ofc), no też tak "żeby ładnie wyglądała" wszytko mieszamy. Pycha.
ppaula2 - 10-08-2012, 19:25 No to ja Wam dam przepis na sałatkę chińską
Składniki: 1 pierś z kurczaka, 1 kapusta pekińska, 2 zupki chińskie vifona (czerwona - kurczak curry i żółta - kurczak chiński), 1 cebula, 0,5 słoika majonezu, 0,5 opakowania jogurtu naturalnego, szczypta soli, szczypta pieprzu. Przygotowanie: Pierś kroimy w kosteczkę, nacieramy przyprawami z zupki i obsmażamy na kropli oleju. Makaron z zupki (pognieciony) zalewamy wrzątkiem, jak już naciągnie to go odcedzamy. Kroimy kapustę i cebulę i wrzucamy do miski. Jak wystygnie makaron i pierś wrzucamy do warzyw. Mieszamy majonez z jogurtem i wlewamy do sałatki. Po wymieszaniu doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Smacznego! Lambda - 10-08-2012, 20:27 to ja też dorzucę
na sałatke z tortellini.. Składniki 1 opak tortellini obojętnie jakie nadzienie ser żółty w kawałku pomidory (ja zazwyczaj daje 2) zielony ogórek 2-3 jajka kukurydza sałata pekińska rzodkiewki majonez jogurt naturalny Gotujemy tortellini, odrazu solimy. Odcedzamy, zalewamy zimną wodą. Jaja gotujemy na twardo. Jajka, ogórka, pomidory, rzodkiewki kroimy w kosteczke. Sałate kroimy na drobno. Ser kroimy w kosteczke lub trzemy na tarce(ja wole tą drugą opcje). Całość mieszamy, można posolić i popieprzyć do smaku (ja daje troszke soli - choć i tak już tortellini jest słone). Na koniec mieszam ok. 3 łyżek jogurtu i 3 łyżki majonezu i dodaje do całości.. Polecam, pychoootka! Nulcia1 - 11-08-2012, 08:02 ppaula2, musze wyprobowac przepisu ale bz tej zupki chinskiej ;p bo nie lubie takich sztucznych produktow ;p ale wszystko inne smacznie brzmi
ppaula2 - 11-08-2012, 08:04 Nulcia1, cały przepis opiera się na zupce chińskiej
Dokite - 11-08-2012, 19:32 Robiłyście coś z Pascala lub Okrasy? Robiłam ich dania w ten weekend. Okrasa ok, ale do małych modyfikacji, Pascal też w porządku, ale strasznie syte... Nulcia1 - 12-08-2012, 13:12 ppaula2, chodzilo mi bardziej ze zupke chinska bym zastapila innymi przyprawami do kuraka a makaron tez bym kupila z tych chinskich Dokite, nie nie robilam ;p
AnIeLa - 12-08-2012, 13:20 Właśnie zrobiłam. Szybkie danie mięsne. Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i papryczką w sosie musztardowym na ostro. 1 polędwiczka wieprzowa Śmietana pieczarki, papryka czerwona, papryka ostra(warzywa według uznania) musztarda 2,3 łyżeczki Polędwiczki pokroić na plastry szerokości 2,3 cm, rozgnieść lekko. Podsmażyć na rumiano na patelni.Warzywa pokroić. Gdy polędwiczki są już zrumienione dodać warzywa. Posolić, po pierzyć. Chwilę podusić razem. Dodać śmietanę,musztardę i dusić dalej aż polędwiczki będą gotowe. Doprawić do smaku. Gotowe. Robi się szybko
Dokite - 12-08-2012, 16:45 AnIeLa, jakiej wielkości ta polędwiczka i na ile osób Twoja porcja wystarczyła? Podawałaś ja z ziemniakami? AnIeLa - 12-08-2012, 17:11 Dokite, polędwiczka nie duża była,może z 30-35cm miała ale też nie była szeroka. Podawałam z ziemniakami i ogórkiem kiszonym. Spokojnie starczy dla 2 osób z czego jedna osoba to chłop lubiący zjeść. Dokite - 12-08-2012, 17:48 AnIeLa, hmmm.... To jak mam DWÓCH chłopów lubiących zjeść, to muszę kupić jakieś 70cm polędwiczki
AnIeLa - 12-08-2012, 18:15 Dokite, + trochę dla siebie Kup 2 większe najwyżej zostanie ( w co wątpię )
ppaula2 - 14-08-2012, 12:39 Deep czosnkowy: 1 jogurt naturalny, 6 ząbków czosnku, szczypta pokrojonego szczypiorku, szczypta posiekanego lubczyku, sól, pieprz. W miseczce do jogurtu przeciskamy 6 ząbków czosnku, wsypujemy szczypiorek i lubczyk, do smaku ciut soli i pieprzu. Mieszamy i gotowe
Powinien postać z 1h w lodówce aby się przegryzł. Smacznego! Nulcia1 - 14-08-2012, 15:58 ppaula2, ja ostatnio robilam podobna marynate do piersi z kurczaka z grila wyszlo super , piersi delikatniutkie i na gore tez sosik czosnkowy do polania
Weronika_S - 14-08-2012, 17:51 na polędwiczki wieprzowe mam fajny przepis,wychodzą pyszne
polędwiczki wieprzowe miód musztarda przyprawy:tymianek,majeranek,rozmaryn,papryka,pieprz i sól Polędwiczkę pokroić w plastry 2-3 centymetrowej grubości, rozbić lekko dłonią, dodać sól i grubo zmielony czarny pieprz. Przygotować marynatę: dwie łyżki musztardy ostrej, dwie łyżeczki jasnego miodu, spora ilość tymianku, majeranku, ostrej papryki i odrobina rozmarynu, wszystko wymieszać i wrzucić do miski z gęsta marynatą polędwiczki. Odstawić do lodówki (im dłużej bedą w marynacie, tym smak bedzie bardziej intensywny, ale można już po 15 min. smażyc). Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub winogron, smażyć polędwiczki na dużym ogniu do zrumienienia, po kilka minut z każdej strony, na końcu dodać na patelnię masło do smaku,posypać lekko tymiankiem. ppaula2 - 25-08-2012, 20:25 Dziś wypróbowałam mielone z żółtym serem: http://www.gwiazdywkuchni...oltym_serem.php Polecam. Pycha
Nulcia1 - 26-08-2012, 07:43 ppaula2, oo ciekawe nigdy tak nie robiłam ja zawsze mielone robie z maselkiem czosnkowym
Lilitu - 26-08-2012, 18:08 Wczoraj robiłam "Kulebiaka z kiszoną kapustą i grzybami" mojej prababci. W sumie składniki po prababci, ale mało kto ma w domu sprawny piec chlebowy opalany drewnem Wersja na kulebiak rozmiarów dużego bochenka chleba (wyszły mi 3 małe kulebiaki).
Nadzienie: - Pół kilo pieczarek (lub szklanka borowików suszonych, ale w tym roku z grzybami ciężko). - Kilogram kapusty kiszonej (wg. prababci najmniej 3 miesięcznej) - Dorodna cebula biała - Przyprawy do smaku (nie podane jakie, ale dałam kminek, sól, pieprz Zagotować borowiki w wodzie, wyciągnąć i pokroić na mniejsze kawałki, odłożyć (ja podsmażyłam pieczarki na maśle razem z cebulką). W wodzie po borowikach zagotować do miękkości kapustę. Podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę. Miękką kapustę odcedzić. Wymieszać składniki razem, dodać przyprawy. Odstawić do ostygnięcia (co jest bardzo ważne). Ciasto: 5 1/4 szklanki przesianej mąki (na mały wystarczy 1 3/4 szklanki) 5 jaj (na mały 2) 120 g drożdży (na mały 30g) 1 1/2 szklanki mleka (na mały 1/2 szklanki) 3 łyżki masła (na mały łyżka) łyżka cukru Ciepłe mleko zmieszać z drożdżami i cukrem, zaprószyć kilkoma łyżkami mąki. Odstawić na pół godziny. Dodać 3 jaja i mąkę. Dodać roztopione masło. Zagnieść - w razie konieczności dosypać mąki. Odstawić na godzinę przykryte ściereczką w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto rozwałkować w kwadrat o bokach nieco mniejszych niż blacha do pieczenia (można też zrobić kilka małych). Na połowę kwadratu nałożyć przygotowane nadzienie, pozostawiając po bokach marginesy. Zlepić jak wielkiego kwadratowego pieroga. Posmarować pozostałymi jajkami. Piec w 180*c do uzyskania złotego koloru. Świetny do czerwonego barszczu! zaba - 30-08-2012, 18:26 Ogórki w zalewie musztardowej. Zrobione dziś na próbę, ciekawe jak wyjdą
W kolejności czekają w zalewie z keczupu ^^ Składniki ilość sztuk: 5 słoików 0,5 l 2 kg ogórków gruntowych 1 duża cebula pokrojona w plasterki 1 marchewka pokrojona w plasterki ziarna pieprzu ziarna ziela angielskiego liście laurowe Zalewa 1litr wody 1 szklanka octu 10% 3 płaskie łyżki soli 2 szklanki cukru 5 łyżeczek musztardy Metoda przygotowania Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 15 min 1.Przygotować zalewę: w dużym garnku wymieszać wszystkie składniki na zalewę i zagotować. Odstawić aby ostygła. 2.Półlitrowe słoiki i nakrętki umyć i wyparzyć. 3.Ogórki umyć, obrać i wydrążyć z pestek. Pokroić na podłużne paski. 4.Na dno słoika dać po krążku cebuli i kilka plasterków marchewki. Następnie układać w słoiku pokrojone ogórki (pionowo) i na wierzch włożyć liść laurowy i po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego. 5.Całość zalać przegotowaną i ostudzoną zalewą. Słoik zakręcić i pasteryzować pod przykryciem przez 6 minut. źródło: http://allrecipes.pl/prze...-musztard-.aspx Milena - 30-08-2012, 18:31 zaba, brzmi ciekawie, nigdy nie robiłam takich cudów do słoików - ale chyba zacznę od tych właśnie ogóreczków
mibec - 30-08-2012, 18:39 zaba, dzieki Wyprobuje, jak ogory dorwe
Nulcia1 - 30-08-2012, 18:41 zaba, brzmi pysznie zaba - 30-08-2012, 18:45 mibec, jakbyś była bliżej to bym Ci dała, bo nam ogórków zbywa Mamy już tyle rodzajów, że huuu
mibec - 30-08-2012, 19:49 zaba, szkoda ze nie mieszkam blizej, bo takie ogorasy z wlasnego ogrodeczka sa nie do pobicia
agusia1974 - 30-08-2012, 20:03 zaba, podobno są bardzo dobre bo kuzynka robiła
zaba - 30-08-2012, 20:04 Sprawdzimy jak chwilę postoją. Dziś "teściowej" zaniosłam moje patisonki. Jakie dobre! Smak dzieciństwa! A tż stwierdził, że na zagrychę dobre
Pikuś - 31-08-2012, 12:28 zaba, co roku mam i babcia takie robią Bardzo dobre i jeszcze w zalewie curry
zaba - 31-08-2012, 12:35 Z curry już mamy
Są jeszcze z dwoma rodzajami przypraw do grilla, po meksykańsku, korniszony, małosolne i kiszone na różne sposoby
[ Dodano: 31-08-2012, 13:50 ] Dziś albo na dniach będę robić oto co: Kawa mrożona z Amaretto Składniki: 200 ml śmietany 30% 5 łyżek kawy rozpuszczalnej Jacobs 500 ml wody kilka kostek lodu kilka łyżek lodów śmietankowych 4 łyżki Amaretto 2 czekoladki posypka cukrowa 4 łyżki cukru brązowego 2 łyżeczki cukru pudru Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Kawę zalewamy wodą i studzimy, wrzucamy do niej kostki lodu, słodzimy i wlewamy Amaretto. Do wysokich szklanek wkładamy po kilka łyżek lodów i zalewamy ostudzoną kawą. Przyozdabiamy śmietaną, wkładamy czekoladkę i posypujemy dla ozdoby
ppaula2 - 04-10-2012, 16:35 Polecam dla tych co lubują się w ostrych smakach orientalnych Zupa kokosowa: składniki: •pół litra mleka kokosowego • tyle samo bulionu z kurczaka (żadna kostka – domowy!) • kilka plastrów pokrojonego imbiru • 4 łodygi pokrojonej świeżej trawy cytrynowej • 1 podwójną pierś z kurza, lub inną część kurczaka • 2 papryczki chili pokrojone • 4 łyżki sosu rybnego • 1 łyżkę brązowego cukru • 1 limonkę • kolendrę i dymkę Gotujemy bulion z kurczaka i jarzyn. Łowimy warzywa i pozbywamy się ich. Do garnka z bulionem wlewamy mleko kokosowe. Dodajemy pokrojony imbir i trawę cytrynową. Doprowadzamy całość do wrzenia, a następnie skręcamy na mały ogień i jak gotujemy około 10 minut. Zupę przecedzamy, pozbywamy się imbiru i trawy cytrynowej (zależało nam jedynie na aromacie). Tniemy kurczaka na wąskie paski. Dorzucamy go do zupy, dodajemy chili, sosu rybny, cukru. Gotujemy kolejne 10 minut. Pod koniec gotowania wycisnąć sok z połówki limonki. Po nalaniu zupy do miseczek posypujemy posiekaną świeżą kolendrą i dymką. nikolajewna - 04-10-2012, 16:57
ja miałam ostatnio gości i imprezkę, więc na obiad zrobiłam papryki nadziewane Okrasy właśnie (a może to był Pascal??). Niby nie były złe (sosik z oliwkami z tego był najlepszy), ale jakoś bez rewelacji- można zrobić lepsze. Za to podzielę się przepisem na sałatkę, którą zawsze robię na domówki, nie wymaga umiejętnośći, połowa składników z puszki więc i kroić niewiele trzeba: 2 udka wędzonego kurczaka puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli jedna czerwona papryka i jedna żółta ananas (nie przepadam za słodkimi przepisami więc daję ok pół puszki) można dodać ser zółty pokrojony w kostkę (ale ja ten składnik wyrzucam) Wszystkie składniki wymieszać z sosem zrobionym z 2 łyżek majonezu wymieszanych z dwoma łyżkami zalewy ananasa. Sól, pieprz (lub odrobina vegety jeśli ktoś używa). I najważniejszy składnik: KOPEREK. Wg uznania, ja sypię 2 łyżki, bo uwielbiam koperek, a z tą sałatką komponuje się wyśmienicie. [ Dodano: 04-10-2012, 18:00 ]
chyba się skuszę! Nulcia1 - 10-10-2012, 10:28 Pasta jajeczna z tuńczykiem składniki : -4 jajka ugotowane na twardo -tuńczyk w puszcze w sosie własnym (najlepiej kupić w całym kawałku) -serek topiony śmietankowy Hohland -sól i pieprz do smaku wrzucić wszystkie składniki do miseczki i zblenderować aby powstała pasta (chociaż ja ugniatam je tłuczkiem) i to na tyle
mibec - 10-10-2012, 10:36 Nulcia1, fajna i szybka kolacyjka
Pattina - 10-10-2012, 10:40 Macie jakieś przepisy na karkówkę ? Dziś chciałam zrobić na obiad w jakiejś innej postaci niż ala gulasz czy w sosem Może pieczona w rękawie ? No nie mam wizji coś:( Nulcia1 - 10-10-2012, 10:41 mibec, nom mój TŻ uwielbia często też do pracy mu robię a bardzo szybciutko się robi
[ Dodano: 10-10-2012, 11:45 ] Pattina, ja lubie karkówkę pieczoną naczyniu żaroodpornym tylko dzień wcześniej ją marynuje żeby nabrała smaczku i była krucha
Pattina - 10-10-2012, 10:54 Nulcia1, Nie mam czasu na takie marynowanie
Karkówkę chcemy na dziś
piotr0020 - 10-10-2012, 10:58 Pattina, Kup pomysł na karkówkę z ziemniakami
To wszystko robisz w woreczku : karkówkę kroisz w plastry, dodoajesz ziemniaki i cebulę i do piekarnika na godzinę Nulcia1 - 10-10-2012, 10:58 Pattina, możesz też zmielić i zrobić gołąbki ;p a upiec możesz dziś nie musisz tyle marynować wazny zeby przynajmniej z 2 godzinki polezała przyprawiona
a marynate mozesz zrobić z jakich lubisz ziół + ja dodaje duzo czosnku [ Dodano: 10-10-2012, 12:24 ] filet z łososia w cytrynie i pomarańczach : na folii aluminiowej rozłożyć plasterki pomarańczy na to położyć filet , posolić , popieprzyć , posypać ziołami do smaku , obłożyć kawałeczkami masła i na wierzch położyć plasterki cytryny . Szczelnie zawinąć . Pieć ok 30-40 minut w temperaturze 160 stopni mibec - 10-10-2012, 11:35 Nulcia1, dziekuje 
A probowalas w taki sposob robic inna rybe? Nulcia1 - 10-10-2012, 11:38 mibec, nie ale myśle , że filet z tilapii lub soli by się też nadał
mibec - 10-10-2012, 11:45
Nulcia1 - 10-10-2012, 11:46 mibec, ;p hehe Karolcia1202 - 10-10-2012, 12:05 Pokazały się grzyby,więc zrobiłam pyszną zupę krem z podgrzybków z grzaneczkami Przepis:
-grzyby,mogą być świeże lub mrożone ( z suszonych nie próbowałam), -cebula,ząbek czosnku -masło -sól,pieprz,kostka rosołowa grzybowa -marchew,seler,pietruszka,por -natka pietruszki,koperek -chleb na grzanki -mięso na zupę (ja ugotowałam na dwóch skrzydełkach z kurczaka). Grzyby przesmażyć na patelni z masełkiem i cebulką.Do garnka z wodą wrzucić warzywa,skrzydełka,kostkę rosołową,a następnie dodać podsmażone grzyby z cebulą i wszystko gotować do całkowitej miękkości.Następnie zupę ochłodzić i zmiksować.Podgrzać,przelać do talerza,udekorować kleksem z śmietany i koperkiem oraz zieloną pietruszką.Dodać grzaneczki i gotowe;) Grzanki: Chleb (może być nawet kilkudniowy) pokroić w małą kosteczkę i podsmażyć na patelni na oleju lub masełku,kwestia gustu.Ja zrobiłam na masełku czosnkowym,pycha. Taką samą zupę jadłam z kurek,była równie pyszna,myślę,że nadają się też pieczarki. mibec - 10-10-2012, 13:02 Karolcia1202, ale smaka robisz
Weronika_S - 15-10-2012, 10:33 coś lekkiego i pysznego
kurczak garam masala • ok. 400 g filetu z kurczaka • 150 ml jogurtu typu greckiego (bałkańskiego) lub naturalnego • puszka krojonych pomidorów • 50 g czerwonej pasty curry (pół słoiczka) • duża cebula • 2 ząbki czosnku • 200 ml mleka kokosowego lub słodkiej śmietanki • 2 łyżeczki zmielonych nasion kolendry • 2 łyżeczki przyprawy curry • 1 łyżeczka kminu rzymskiego • 1 łyżeczka mieszanki garam masala (lub tikka masala) – jeśli nie uda nam się dostać dodajmy pół łyżeczki cynamonu i więcej kminu rzymskiego • 1 łyżeczka kurkumy • 1 łyżeczka słodkiej papryki • czerwona papryczka chili (lub 1/2 łyżeczki chili w proszku) • ok. 2 łyżki sosu sojowego lub 1 płaska łyżeczka soli • kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka • 2 łyżki płatków migdałowych • świeża kolendra lub pietruszka do posypania Mięso z kurczaka kroimy w kostkę. Zalewamy jogurtem wymieszanym ze słodką papryką i garam masala (ewentualnie cynamonem). Mięso musi pozostać w marynacie co najmniej 20 minut. W tym czasie kroimy cebulę w piórka lub kostkę. Rozgrzewamy na patelni klarowane masło lub olej i smażymy cebulę wraz z wyciśniętym czosnkiem. Potem wylewamy na patelnię kurczaka wraz z marynatą. Dodajemy pastę curry i smażymy do czasu, aż kurczak nie będzie surowy. Później wlewamy na patelnię pomidory, a po 3 minutach mleczko kokosowe lub śmietankę. Dusimy ok. 10 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodajemy przyprawy: kolendrę, kmin rzymski, curry, kurkumę, pokrojone drobno chili i utarty imbir. Dusimy następne 10 minut i jeśli istnieje potrzeba to dosalamy potrawę sosem sojowym lub solą. Curry podajemy z ryżem (ja gotuję ryż z łyżeczką kurkumy), posypane uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi i/lub świeżą kolendrą. Możemy kurczaka zastąpić rybą lub jagnięciną Sałatka z łososiem • 200-300 g świeżych lub mrożonych filetów z łososia • mieszanka różnych sałat (może być gotowa z paczki) • bulion z 1 kostki • 1 pomidor • 1 ogórek • pół marchewki • pół bagietki • czosnek granulowany • 5 łyżek oliwy z oliwek + do smażenia • 1 łyżka soku z cytryny • 2 łyżki koperku (świeży lub suszony) • 1 łyżka ziół prowansalskich • sól, pieprz Kostkę bulionową rozpuszczamy w pół litra wrzątku. W bulionie gotujemy łososia (ugotuje się w maksymalnie 10 minut), wyjmujemy go i czekamy aż przestygnie. Sałaty wkładamy do dużej miski. Dodajemy do nich pokrojonego pomidora, pokrojonego ogórka (bez gniazd nasiennych) oraz paski marchewki jakie powstają z obieraczki do warzyw. Dodajemy przestudzonego i rozdrobnionego łososia. Przygotowujemy dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, ziół prowansalskich, koperku oraz szczypty soli i pieprzu. Polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy. Przed samym podaniem przygotowujemy grzanki: bagietkę lub bułkę wrocławską kroimy w kostkę i rumienimy na oliwie z oliwek z każdej strony. Podczas smażenia posypujemy lekko granulowanym czosnkiem. Grzanki możemy wyspać na sałatę lub podać oddzielnie. przepisy pochodzą ze strony www.poezja-smaku.pl którą gorąco polecam Naleśniki drożdżowe • 20 g świeżych drożdży (lub 7 g instant) • 250 ml mleka • 200 g mąki pszennej • 50 g cukru • 1 jajko + 1 żółtko • 2 łyżki cukru wanilinowego (opcjonalnie) • szczypta soli • 30 g masła (roztopionego i ostudzonego) + około 3 łyżek masła (najlepiej klarowanego) do smażenia • Wszystkie składniki na ciasto wyjąć wcześniej z lodówki. Zrobić rozczyn z drożdży: mleko podgrzać (ma być dobrze ciepłe ale nie gorące), drożdże wkruszyć do miseczki, dodać połowę ciepłego mleka, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 10 - 15 minut aż rozczyn się spieni. • Jajko i żółtko utrzeć z cukrem na puszystą masę (kogel mogel), około 6 - 7 minut ubijania. Zmniejszyć obroty do minimum i miksując dodawać kolejno rozczyn z drożdży, przesianą mąkę, cukier, cukier wanilinowy, sól, resztę mleka oraz roztopione i ostudzone masło. • Zmiksować do połączenia się w jednolitą masę bez grudek (ma mieć gęstość śmietany). Miksować jeszcze przez około 3 - 4 minuty na małych obrotach miksera, jeśli mamy - końcówkami do ciasta drożdżowego, jeśli nie - zwykłymi końcówkami do ubijania. • Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia. • Rozgrzać patelnię (około 20 cm średnicy), posmarować masłem i nałożyć pierwszą porcję ciasta (około 5 łyżek, na grubość około 1/2 cm). Ciasto będzie gęste, więc najlepiej rozprowadzać je łyżką po patelni. Naleśniki smażyć przez około minutę z każdej strony aż się napuszą i zrumienią. Ja dodaję jabłka jak do szarlotki i chwilę zapiekam w piekarniu w 180 stopniach. tenshii - 15-10-2012, 10:45 Ktoś ma może wypróbowany sposób na tort z... mięsem? taki mięsny tort
Nikaaa - 15-10-2012, 10:45 tenshii, dla człowieków czy dla psa?
ollinko - 15-10-2012, 10:47 Weronika_S, o raju, szczegolnie ten ostatni przepis rozpalil moje zmysly, wroce po niego za jakis miesiac - dwa
mniej chetnie po kurczaka, jako ze ostatnio z przymusu trenuje 'kuraka na tysiac sposobow', ale tez niezle wyglada
tenshii - 15-10-2012, 10:50
dla człowieków
Weronika_S - 15-10-2012, 10:50 ollinko, te naleśniki są naprawdę boskie nie wychodzi ich dużo z tego przepisu, ale są bardzo sycące
Weronika_S - 15-10-2012, 10:52 co prawda to nie tort,ale podobnie wygląda
Musaka • 400-500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowego lub baraniego) • 2 małe bakłażany (lub 1 duży) • kilka ziemniaków • przecier pomidorowy w kartoniku • puszka krojonych pomidorów • 1 duża cebula • 3 ząbki czosnku • 3 liście laurowe • szczypta gałki muszkatołowej • 1/4 łyżeczki cynamonu • 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego • 3 łyżeczki tymianku • 2 łyżeczki oregano • 75 ml białego wina • sól, pieprz • mąka do obtoczenia bakłażanów • oliwa z oliwek Zaczynamy od bakłażanów. Myjemy je, kroimy na ok 0,5 cm plastry i solimy. Wkładamy do durszlaka, gdzie będą mogły puszczać sok i zostawiamy na ok. pół godziny. Zabieg ten pomoże nam w pozbyciu się gorzkiego smaku bakłażana. W tym czasie obieramy i kroimy na plasterki ziemniaki. Podsmażamy je na dużej patelni na oliwie z oliwek przez ok. 5 minut. Potem układamy je w dużym, żaroodpornym naczyniu tak, aby zajęły całe dno. Bakłażany myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i obtaczamy w mące. Smażymy na oliwie z oliwek po ok. 3 minuty z każdej strony. Połowę bakłażanów układamy na ziemniakach, a połowę odkładamy. Na patelni ponownie rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej cebulę pokrojoną na pół-plasterki do czasu, aż się zeszkli. Dodajemy do niej 3 ząbki wyciśniętego czosnku, podsmażamy jeszcze chwilę i dodajemy mięso mielone, mieszamy. Gdy mięso się usmaży wlewamy przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dolewamy białe wino i przyprawiamy cynamonem, zielem, tymiankiem, liśćmi laurowymi, gałką, oregano, dużą ilością soli i pieprzu. Zmniejszamy ogień i pozwalamy, aby sos dusił się przez ok. 25 minut. Beszamel: • 4 łyżki masła • 3 szklanki mleka • 1 żółtko • gałka muszkatołowa • 1 łyżka soku z cytryny • 3-5 łyżek ostrego sera (ja użyłam cheedara) • sól, biały pieprz W tym czasie przygotujemy beszamel. W rondelku rozpuszczamy 4 łyżki masła do których następnie dodajemy 4 łyżki mąki. Gdy zacznie skwierczeć dolewamy po trochu mleka, nieustannie mieszając trzepaczką. Gdy dodamy już całe mleko, dodajemy żółtko i od razu energicznie roztrzepujemy je z sosem trzepaczką (inaczej powstanie jajko na twardo). Przyprawiamy beszamel sokiem z cytryny, gałką, solą, i pieprzem. Na koniec dodajemy ser. Beszamel gotujemy jeszcze przez ok. 10 minut – musimy go mieszać. Jeśli powstaną grudki możemy przetrzeć je przez sito. Nagrzewamy piekarnik do 180ºC. Z sosu pomidorowego wyławiamy liście laurowe. Próbujemy czy sos jest odpowiednio doprawiony. Połowę sosu wylewamy do naczynia żaroodpornego na bakłażany. Potem układamy drugą warstwę bakłażanów i zalewamy pozostałym sosem. Na wierzch wlewamy sos beszamelowy. Pieczemy ok. 45 – 55 minut. Po wyjęciu z piekarnika trzeba odczekać co najmniej 5 minut, zanim zaczniemy kroić zapiekankę – bardzo gorąca będzie się rozpadać. przepis pochodzi ze strony www.poezja-smaku.pl ppaula2 - 29-10-2012, 10:54 Wpadłam tylko po przepis Weroniki na pomidorówkę
Ale pomyślałam sobie, że podzielę się przepisem, który wypróbowałam w weekend - POLECAM!
żródło: http://gotuj.skutecznie.t...-winno-sojowym/ Do karkówi zrobiłam pieczone ziemniaczki i duszoną sałatę lodową
ollinko - 29-10-2012, 11:14 ppaula2, przepis do wyprobowania, choc wydaje sie pracochlonny
ale oprocz przepisu pragne podzielic sie uznaniem dla cytatu z Twojego podpisu, moj ukochany Jul Tuwim, dzieki
ppaula2 - 29-10-2012, 12:17 ollinko bardzo mało pracochłonny. Robi się go bardzo szybciutko
A co do Tuwima to ja też go uwielbiam
Nie tylko za jego twórczość, ale również za jego przyjaźń z moim ś.p. dziadkiem
ollinko - 29-10-2012, 12:24 ppaula2, och, to musiala byc ciekawa znajomosc, Tuwim wydawal mi sie zawsze szalenie interesujaca i frapujaca osobowoscia. coz, na znajomosc nie mialam szansy, ale ''wlasnego'' Juliana na czesc Tuwima bede miala w domu juz za jakies trzy tygodnie do miesiaca
przepraszam za OT, zupelnie nie moglam sie powstrzymac
a skoro mowisz ze przepis prosty... zaglebie sie w szczegoly
ppaula2 - 29-10-2012, 12:39 ollinko, spróbuj, na prawdę polecam. Mięso jest niesamowite. Ja zrobiłam z Kadarką półsłodką. [ Dodano: 29-10-2012, 12:52 ] Ps. Imię piękne dla synka
AnIeLa - 05-11-2012, 15:11 Grillowana pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i fetą.
Pierś z kurczaka, feta, szpinak przyprawy oliwa Pierś nakrajamy wzdłuż tworząc kieszonkę.Nacieramy oliwą i przyprawami. Szpinak robimy według uznania dodajemy fetę w zależności od upodobań. Farsz wkładamy do kieszonki pierś grillujemy aż będzie gotowa . Edit. Dodaję zdjęcie 
dominika92 - 05-11-2012, 15:16 AnIeLa, podaj jak robisz dokładnie. Bo jak wszystko wg uznania to nie przepis Nie każdy wie jakiego połączenia przypraw użyć, żeby było dobrze, chyba w tym cały cel przepisów?:)
AnIeLa - 05-11-2012, 15:21 dominika92, ale to zależy jak kto lubi jeść szpinak Jeden będzie wolał z czosnkiem inny z pomidorami. Zleży co kto lubi. Jak się kupuje szpinak mrożony to na nim jest przepis
mibec - 05-11-2012, 17:42 AnIeLa, dziekuje
Kesja - 05-11-2012, 17:47 AnIeLa, ostatnio u cioci coś takiego jadłam pyyycha
Nulcia1 - 05-11-2012, 18:19 AnIeLa, musi być pyszne uwielbiam fetę i szpinak
Maleńka - 07-11-2012, 22:22 No to teraz japrosze o pomoc mam problem z usmazeniem zwyklej ryby  kiedys jak mieszkalam w Pile nie mialam tego problemu, a teraz gdy siedze w Ostrowcu i kupuje filety to te ryby mi takie ohydne wychodza,taka ohydna wata,takie obslizgle fuu nie wiem teraz czy ja robie cos zle nagle czy poprostu z Ostrowca jest dalej do morza niz z Pily?
nikolajewna - 07-11-2012, 22:31 Ja taki farsz szpinakowy robię ze szpinaku, czosnku, czasem dodam odrobinkę cebuli zeszkolnej, czasen papryczkę chili, szczypta gałki muszkatałowej i feta. Piersi robię najczęściej w formie roladek i zapiekam w naczyniu żaroodpornym. A kieszonkę robię nieco inaczej. Tzn. nacinam na środku cycucha i trochę po boku w środku- wtedy więcej farszu się zmieści
AnIeLa - 07-11-2012, 22:42
U mnie cała pierś w środku była nafaszerowana Przez całą długość pierś została nacięta na tym zdjęciu wygląda jakby było mało a tam było gopeeeeeeeeeeełno
pasiconik - 09-11-2012, 14:12 Dziewczyny - mam w lodówce paczkę szparagów, takich białych. Nigdy tych kikutów nie robiłam ani nie jadlam - co mam z nimi zrobić, żeby się nie zepsuły? Macie jakieś sprawdzone, nietrudne przepisy? AnIeLa - 09-11-2012, 14:19 pasiconik, ja szparagi robiłam kiedyś według tego http://www.domowe-gotowan...i-krok-po-kroku pasiconik - 09-11-2012, 15:05 AnIeLa, pomocne, dziękuję
Ewelina - 09-11-2012, 15:51 AnIeLa, Super przepis Wypróbuję
donia457 - 09-11-2012, 16:03 Maleńka, jesli chodzi o ryby,zawsze czekam ,aby woda z nich dobrze wyszła,kiedys okładałam rybe cebula,teraz wyciskam sok z cytryny ,lepiej smakuje
jaka rybe kupujesz? nathaliena - 26-11-2012, 15:06 Dziewczyny, macie jakiś przepis na zapiekankę ryżową ze szpinakiem i żółtym serem? donia457 - 26-11-2012, 15:13 nie mam nathaliena,a patrzyłas w necie ? ,sa fajne przepisy
nathaliena - 27-11-2012, 08:11
szpinak dałam liściasty z Hortexu.
Nulcia1 - 14-12-2012, 14:41 Ryba po grecku marchewkę , pietruszkę i selera ścieram na tarce o grubych oczkach , na masełku podsmażam cebulę i pora gdy się zrumienią dodaje do nich warzywa lekko podsmażam i zalewą wodą dodaję troszkę octu innego jasnego można też zastąpić musztardą , doprawiam łyżeczką papryki , zielem angielskim , listkami laurowymi pieprzem i koncentratem pomidorowym , duszę na niewielkim ogniu aż będą miękkie . Rybę doprawiam i podsmażam na koniec w naczyniu układam warzywa na to rybę i tak na przemian posypuje natką pietruszki
piotr0020 - 14-12-2012, 14:48 Nulcia1, a jaką rybę najlepiej kupić? Nulcia1 - 14-12-2012, 14:57 piotr0020, może być filet z dorsza , soli , mintaja lub morszczuka piotr0020 - 14-12-2012, 14:59 Nulcia1, jeszcze raz dziękuję
nikolajewna - 14-12-2012, 16:07 Ja zamiast trzeć warzywa do ryby po grecku idę na łatwiznę- kupuję mrożoną włoszczyznę ciętą w paski
nathaliena - 28-01-2013, 19:05 Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem
Makaron gotujemy al dente. Szpinak liściasty rozmrażamy (ja używam z hortexu, zwykły, nie ze śmietaną). Dwa serki śmietankowe topione rozpuszczamy w garnku ze śmietaną 18% (z kartonika, wlewam na oko). Następnie mieszamy makaron ze szpinakiem (odsączonym z wody), roztopionymi serkami i przyprawiami, ulubionymi przyprawami. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym żółtym serem i podsmażoną uprzednio, pokrojoną w kostkę wędzoną szynką/boczkiem. Wkładamy do piekarnika lub mikrofalówki tak długo, aż ser się nie roztopi, gotowe! SMACZNEGO! AnIeLa - 21-02-2013, 21:45 Ryby robię na różne sposoby, już się do nich przekonałam. Przygoda z rybami zaczęła się na studiach kiedy to koleżanka usilnie starała się mnie przekonać jakie to rynki zdrowe i smaczne
Przepis zrobiła prosty. Filet z ryby, na to sok z cytryny, posypać koperkiem położyć plaster pomidora i ponownie cytryna i koperek. Zwinąć w folię i do piekarnika, po jakiś 15-20 minutach otworzyć folię aby ryba odparowała trochę. Tym przepisem przekonałam się do ryb
missy - 11-06-2013, 12:37 Wczoraj kupiliśmy truskawki i nie za bardzo miałam pomysł co z nimi zrobić, więc upiekłam takie jogurtowe placuszki! Nawet nie sądziłam że będą takie pyszne i szybkie z przygotowaniu ! Polecam http://www.kwestiasmaku.c...mi/przepis.html Mistycom - 16-04-2014, 19:39 Sałatka warstwowa. Składniki: 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 20 dag sera żółtego (pokrojonego w kostkę) 20 dag szynki (pokrojonej w kostkę) 5 jaj (pokrojonego w kostkę) majonez por Robimy 2-3 warstwy z powyższych składników, w takiej kolejności jak podałam. Por najlepiej kupić taki mały, przekroić na pół i w plasterki-do posypania. Wena - 16-04-2014, 20:17 czy pora blanszujesz czy surowego? [ Dodano: 16-04-2014, 21:18 ] aa chociaż właściwie jak do posypania to surowy raczej Mistycom - 16-04-2014, 20:29
surowy, surowy
a jak ktoś bardzo nie lubi, można wrzucić młodą cebulkę albo szczypior zaba - 27-11-2014, 12:54 Macie sprawdzony przepis na tagiatelle ze szpinakiem? Robiłam już milion razy, ale nie udało mi się uzyskać jeszcze tego kremowego i maślanego wymarzonego smaku. Może Wy macie jakieś przepisy? mibec - 21-04-2015, 14:48 Dziewczyny rzuccie jakimis pomyslami na proste obiady bez ryby i bez fasoli - nie moge juz patrzec na to co w kolko gotuje
AnIeLa - 21-04-2015, 16:14 mibec, kurczak z warzywami i ryżem. Makaron ciemnoziarnisty z oliwką czosnkiem i pietruszą- dla mięsożerców pierś z kurczaka w kawałkach jeszcze do tego. Karoola - 21-04-2015, 16:46 mibec, domowa pizza z mąki pełnoziarnistej z dowolnymi dodatkami (właśnie siedzi w piekarniku ). Mam przepis od tenshii i jest świetny A roboty malutko
mibec - 21-04-2015, 16:51 AnIeLa, Karoola dzieki
).
Milena - 21-04-2015, 17:02 mibec, najszybszym daniem wg mnie jest kuskus, a i nie trudno o pomysły z czym zrobić, bo można i z warzywami w różnej formie jak i na słodko, kto w czym gustuje Nie wspomnę o tym, że to wartościowy i lekki posiłek z dużą zawartością błonnika - to tak propos diet
mibec - 21-04-2015, 18:05 Milena, glupie pytanie - jak się robi kuskus? Gotuje jak ryz? Nie kojarze zebym kiedykolwiek jadla... 
Milena - 21-04-2015, 18:18 Kuskusu się nie gotuje, zalewa się go tylko wrząca wodą i odstawia na 5 minut
mibec - 21-04-2015, 22:22 Milena, dzieki - musze sprobowac
Weronika_S - 22-04-2015, 09:10 Może makaron ryżowy z łososiem?
Łososia ( ja biorę filet) marynuje się w 3 łyżkach sosu sojowego, łyżce syropu klonowego i dwóch łyżeczkach octu ryżowego albo soku z limonki, wstawia do pieca 190 stopni na 18 minut. W międzyczasie gotuję makaron ryżowy ( najbardziej mi pasuje taki długi, ala spaghetti). Na rozgrzanej patelni podprażam łyżkę sezamu, trzeba uważać żeby nie przypalić bo będzie gorzki. Ściągam sezam, rozgrzewam odrobinę oleju sezamowego( może być zwykły) i smażę białą część dymki, ząbek czosnku i łyżkę startego świeżego imbiru, dosłownie ok minuty, na koniec dodaję papryczkę chilli. Do tego wrzucam upieczonego łososia ze wszystkim sosem, ugotowany makaron i podprażony sezam. Zdejmuję z ognia, dodaję mnóstwo świeżej mięty, bazylii, kolendry i szczypiorek z dymki. Można dodatkowo skropić jeszcze sosem sojowym i sokiem z limonki, w zależności od preferencji smakowych
mibec - 22-04-2015, 10:55 Weronika_S, na pewno pyszne, ale ja nie jadam ryb
Spróbuję tego makaronu z mieskiem. Ewelina - 23-04-2015, 07:12 Weronika_S, Jako, że uwielbiam łososia na pewno spróbuję twój przepis
Almathea83 - 23-04-2015, 18:49 mibec, z takich bardziej dukanowych to np naleśniki otrębowe z nadzieniem np mięsnym (mięso mielone z jakimiś warzywami i sosem np pomidorowym). Ja lubię też zapiekanki ale fit to to nie jest, np makaron (może być ciemny) trochę podgotowuję, do tego filet, kukurydza, pieczarki, zalewam sosem z 2 jajek i no właśnie śmietanki 30% z przyprawami, dodaję trochę tartego sera i zapiekam ok pół godziny
hrypek - 04-02-2019, 14:20 Moje ostatnie odkrycie kulinarne nie jest może wyjątkowe dla innych, ale ja zajadam się tym wybitnie.Schab duszony z marchewką w delikatnym sosie sojowym... Mniam! https://www.kwestiasmaku....rem-i-marchewka xereesv - 28-09-2019, 11:02 Ktoś może zna przepis na ciasto zwane "Mako marcuś"? W składzie ma ser, jakąś piankę, mak i marcepan. |
