forum.labradory.org

Coś na ząb - Nasze torciki/ciasta/babeczki

AnIeLa - 18-09-2012, 18:46
Temat postu: Nasze torciki/ciasta/babeczki
Aby zrobić tort w stylu angielskim potrzebny jest Nam lukier plastyczny inaczej masa cukrowa .

Ja robię według przepisu z WŻ:

80 dag cukru pudru
10 dag glukozy ( w płynie lub w proszku)
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody

dodając odrobinę oleju lub oliwy dzięki czemu można łatwiej wałkować i masa jest bardziej plastyczna :)



Cytat:
Masa cukrowa:

Zelatynę namoczyć w wodzie aż się rozpuści.
Postawić naczynie z rozpuszczoną żelatyną na gazie i dodać glukozę ( ja dodaje w proszku).
NIE GOTOWAC!!!!
Jak się zagotuje, wywalić do kosza i zacząć jeszcze raz .
Kiedy syrop ostygnie ( ale nie całkowicie) stopniowo dosypywać przesiany cukier puder ciągle mieszając .
Można dodać kilka kropelek aromatu do ciast np. migdałowy, waniliowy lub pomarańczowy.
Wyrabiać aż masa będzie miała konsystencje plasteliny.








Można również ozdabiać czekoladą plastyczną
Cytat:

Składniki
200 g czekolada mleczna
1 łyżka i 2 łyżeczki miodu

Cytat:

Rozpuścić czekoladę na parze razem z miodem.Przełożyć na papier śniadaniowy żeby tłuszcz mógł się wchłonąć.Za ok 2 godziny zdjąć z papieru.Czekolada jest bardzo plastyczna.



Bardzo fajne torty robi Dorotaxx z WŻ

http://www.wielkiezarcie....961&post=174002

http://www.tortownia.pl/3282,moje_torty

http://fotoforum.gazeta.pl/u/dorotaxx.1.html

ppaula2 - 18-09-2012, 18:48

Noooo
Temat osobny - super!
Przy mojej piąteczce będzie z czego korzystać i się chwalić :P

zaba - 18-09-2012, 18:49

AnIeLa, o super! Wielkie dzięki :) Ja się męczyłam dolewając tego roztworu żelatyny z glukozą myślałam, ze się zarobię. Znów na urodziny tż chce coś wykombinować, a jednak kupowany lukier drożej wychodzi. A stosujesz jakieś barwniki?
I ostatnio w gazecie "Zdobienie ciast" był fajny przepis na masę, którą także można "obłożyć" i wygładzić ciasto.

Almathea83 - 18-09-2012, 18:50

AnIeLa, a jak pokolorować masę? Bo wiem że są tyż kolorowe :)
AnIeLa - 18-09-2012, 18:50

ppaula2, tylko uzbrój się w cierpliwość przy tej masie bo na początku jest ciężko ;) Przy pierwszym wywaliłam do kosza i no cóż od nowa trzeba było zacząć :D
zaba - 18-09-2012, 18:52

Almathea83, barwnikami spożywczymi lub ew. np. samemu można zrobić z buraków czy innych :P
Ja zamawiałam z allegro takie płynne i po kilka kropel dodawałam do robionej masy.
AnIeLa, ja od ugniatania to nabawiłam się pęcherzy na palcach, bo obcierałam kostką o stolnicę :beated:

Cziko - 18-09-2012, 19:01

AnIeLa, dziękuję, wręcz czekałam na sprawdzony przepis na masę cukrową :) można do niej dodawać barwników w proszku?
odnośnie dekorowania, to mi teraz mama kupuje gazetę "Dekoracja ciast", ciekawe pomysły tam są :)

ja osobiście często bawię się w różne dekorowanie, jednak nie zawsze mam okazję to udokumentować :) ale przejrzałam, i znalazłam:
babeczki:


i tęczowy torcik:

zaba - 18-09-2012, 19:06

Ja się podzielę przepisem na muffinki - dwa smaki, robią furorę na festynie :D (przepisy ze strony: przepisy.net)

Muffiny marchewkowe


Składniki:

2 szklanki tartej marchewki
1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju roślinnego
3 jajka
3/4 szklanki brązowego cukru
płaska łyżeczki soli
łyżeczka przyprawy do piernika lub 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
aromat waniliowy

Lukier: szklanka cukru pudru, 3 łyżeczki drobno startej skórki z pomarańczy, 2 łyżki wyciśniętego soku z pomarańczy

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszać suche produkty: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. W drugiej - rozmącić jajko, dodać olej, marchewkę, cukier i aromat waniliowy. Wymieszać mokre składniki i przelać je do miski z suchymi. Wszystko razem dokładnie zamieszać. Formę do muffinek powykładać papierowymi papilotkami, wyłożyć do każdego wgłębienia po dwie łyżki ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. na ok. 25-30 min. Przygotować lukier: cukier wymieszać dokładnie ze skórą i sokiem pomarańczowym na gładką masę. po upieczeniu muffinki przestudzić i polukrować.


Muffiny z malinami i białą czekoladą (moje ulubione :dribble: )

Składniki
* 2 szklanki mąki
* 1 łyżeczka proszku dopieczenia
* ⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
* 120g cukru (można dodać trochę mniej, jeśli nie chcecie mocno słodkich babeczek)
* 150g waniliowego serka homogenizowanego (ja dodałam ok. 180g i muffiny wyszły bardzo miękkie – pyszne, ale nieco za mało zbite)
* 2 jajka
* ½ szklanki oleju
* Tabliczka białej czekolady
* 150-200g mrożonych (lub świeżych) malin

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzać do 190st. W jednej misce wymieszać suche składniki, a drugiej mokre. Czekoladę posiekać na nieduże kawałki. Wymieszać składniki suche i mokre muffinów tylko do połączenia się składników (powinny zostać grudki), Dodać czekoladę i maliny, szybko wymieszać i nakładać do foremki na muffinki (jeśli nie jest silikonowa, to wyłożyć ją papilotkami lub wysmarować dokładnie tłuszczem) do ok. 2/3 wysokości. Piec ok. 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.

Zjadać jeszcze ciepłe – wtedy są najlepsze ;)

nikolajewna - 03-12-2012, 17:29

ja wczoraj robiłam kokoskowe babeczki z tego przepisu i wyszły pyszne (ale dla mnie cokolwiek kokosowe jest pyszne)
http://www.mojewypieki.co...uffiny-kokosowe

Trochę sie martwiłam, bo ciasto wyszło tak bardzo gęste, że nie wlewałam go tylko ręką wkładałam do papilotek, ale wyszły znakomite.
A taka masa cukrowa jest super do dekoracji, można ciekawie poszaleć przy ozdabianiu tortów czy nawet babeczek, ale niestety jak dla mnie jest niejadalna. Ale co kto tam lubi :)

Cziko - 03-12-2012, 17:45

nikolajewna, fajny przepis, będę musiała wypróbować, bo też uwielbiam wszystko co kokosowe ;D
Ewelina - 03-12-2012, 17:46

ja jutro będę robiła mufinki czekoladowe z synkiem. Wstawię zdjęcie i przepis jak coś wyjdzie :)
baziaa1207 - 04-12-2012, 11:46

walentynkowe serduszko



i lokomotywa :haha:


kasiek - 04-12-2012, 11:47

baziaa1207, cudne torciki :)
AnIeLa - 04-12-2012, 11:57

Cytat:
AnIeLa, dziękuję, wręcz czekałam na sprawdzony przepis na masę cukrową :) można do niej dodawać barwników w proszku?


dopiero zauważyłam. :confused: Tak ja dodawałam do lukru plastycznego barwnik ale nie w proszku tylko w żelu :)

baziaa1207 - 04-12-2012, 12:49

robie ta sama mase cukrowa ,spokojnie można dawac barwniki w proszku :)

[ Dodano: 04-12-2012, 12:50 ]
kasiek, dziękuje :)

nathaliena - 04-12-2012, 12:59

ja też uwielbiam piec, szkoda, ze nie robiłam dotąd zdjęć swoich dzieł :-( trzeba to zmienić ;D
dziś będę robić kopiec kreta, jakoś tak mnie naszło, TŻ uwielbia, będzie mieć niespodziankę po pracy :lookdown:

kasiek - 05-12-2012, 08:26

nathaliena, czas zaczac fotografowac swoje dziela :)
zaba - 05-12-2012, 12:19

Ja też się czasem bawię.
Takie torty dostał tż rok temu:

Nulcia1 - 05-12-2012, 12:25

zaba, świetne ;)
nathaliena - 05-12-2012, 12:55

zaba napisał/a:
Takie torty dostał tż rok temu:
robiłaś biszkopty z foremek w kształcie autek i dekorowałaś masą? Czy mają w srodku jakiś krem?
pasiconik - 06-12-2012, 20:18

Dziewczyny ma może któraś z Was przepis na jakieś pyszne, mega orzechowłoskie ciasto? Jakiekolwiek :)
zaba - 06-12-2012, 20:21

nathaliena, robiłam ucierany biszkopt w okrąglej tortownicy, odkrawałam boki i przyklejałam masą na górę :) W środku miałam masę lukrową jakby, więc wszystko wyszło za słodkie, ale w tym roku pójdzie już normalna masa i inny lukier. Ale wrażenie odpowiednie zrobiło :D
Nulcia1 - 06-12-2012, 20:38

pasiconik, ja uwielbiam orzechowca ale nie wiem gdzie mam przepis więc podsyłam z neta ;)
http://gotowaniecieszy.bl...rzechowiec.html

pasiconik - 06-12-2012, 20:54

Nulcia1, super, mniej więcej o coś takiego mi chodziło ;* Jutro będę piekła :)
Nulcia1 - 06-12-2012, 21:04

pasiconik, tym samym zrobiłaś mi smaka i też upiekę na weekend jak lepiej się poczuje ;P
pasiconik - 06-12-2012, 21:08

Nulcia1, ja dla zabicia stresu i odpędzenia myśli nałupałam tyle orzechów włoskich, że muszę coś teraz z nimi zrobić, bo do świąt zjełczałyby. Ręce mnie bolą a opuszki mam poszarpane, ale czymś się trzeba zająć ;)

Bo nie wiem co oprócz ciasta robi się z tymi orzechami :-o

Nulcia1 - 06-12-2012, 21:29

można dodać je też do innych ciast albo zrobić pesto
nikolajewna - 06-12-2012, 21:48

jeny, ale was nie lubię. Narobiłyście mi smaka na ciasto, że głowa mała. Ostatnio robiłam rafaello i wyszło tak boskie, że ojej. A tu jeszcze taki orzechowiec :greedy:
pasiconik - 06-12-2012, 22:32

nikolajewna, no to dajesz, w czym problem? ;) Będzie zbiorowe pieczenie orzechowca w ten weekend :D
nikolajewna - 06-12-2012, 22:41

pasiconik napisał/a:
Będzie zbiorowe pieczenie orzechowca w ten weekend

:D :D :D

baziaa1207 - 07-12-2012, 12:27

dla wszystkich pań,które kochają piec polecam http://www.mojewypieki.com/ Mam tam wiele sprawdzonych przepisów :) Poza tym do każdego deseru dołaczone jest zdjecie,na sam widok ślinka cieknie ;D
Milena - 07-12-2012, 12:35

baziaa1207, super stronka :) Ja jestem fanką ciasteczek francuskich, z chęcią wypróbuje nowe przepisy :)
ollinko - 07-12-2012, 13:19

baziaa1207, moje wypieki to kultowa strona ;) prowadzaca ma dar, nie tylko pieczenia, ale i przekazywania przepisu, sposobu przygotowania w taki sposob ze nie ma prawa nie wyjsc.
mam tam pare przepisow, glownie swiatecznych, ktore weszly do kanonu mojej kuchni :)

baziaa1207 - 07-12-2012, 13:22

ollinko napisał/a:
moje wypieki to kultowa strona prowadzaca ma dar, nie tylko pieczenia, ale i przekazywania przepisu, sposobu przygotowania w taki sposob ze nie ma prawa nie wyjsc.

zgadzam sie w 100% ;D

Karoola - 08-12-2012, 21:51

O tak, ja też uwielbiam Moje Wypieki! ;D
Jeszcze nigdy nie próbowałam, ale tu jest też ciekawy przepis na masę do zdobień:
http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-urodzinowy

zaba - 29-12-2012, 15:01

Dzisiejszy torcik dla tż:

Nulcia1 - 29-12-2012, 15:05

zaba, ale fajny ;)
anna34 - 29-12-2012, 15:22

Daj spróbować :-P
mibec - 29-12-2012, 16:15

zaba, ladniutki :)
nikolajewna - 29-12-2012, 16:18

zaba napisał/a:
Dzisiejszy torcik dla tż:

fajny, bo bez niejadalnych udziwnień typu masa cukrowa :p Czekolada, kremik, biszkopcik (?)... mniam! :greedy:

AnIeLa - 29-12-2012, 16:31

nikolajewna napisał/a:
bez niejadalnych udziwnień typu masa cukrowa :p


Mój TŻ to zjada :D

zaba, fajny zwykły prosty :)

Ja już się zastanawiam jaki zrobić TŻowi na urodziny co roku wymyślam coś nowego. Był naleśnikowy z mięsem i warzywami, lodowy w dwóch wersjach, biszkopt z masą cukrową Nie wiem co to teraz wymyślić :D

nikolajewna - 29-12-2012, 16:50

AnIeLa napisał/a:
Mój TŻ to zjada

chyba nie chce Ci robić przykrości :-P
Ja nie jestem w stanie tego skonsumować, a jestem niemałym łasuchem. I raczej mało wybrednym jeśli idzie o słodycze :)

AnIeLa - 29-12-2012, 17:24

nikolajewna napisał/a:
chyba nie chce Ci robić przykrości :-P


Nie trafiłaś :P

On lubi słodkie, sama też czasami zjem jakiś kawałek nieduży ale raczej wyrzucam za to on zjada wszystko łącznie z lukrem plastycznym. :D Jak robiłam tort ul i były tam pszczoły z lukru dekoracją to je też zjadł :P

zaba - 29-12-2012, 20:27

nikolajewna, własnie rok temu tak udziwniłam i był okropny! A tu tak - czekolada, krem i biszkopt czekoladowy :)
Basia i Barni - 29-12-2012, 21:00

Nie ważne jak co wygląda,ważne, że zrobione z sercem dla kogoś ;*
Ale torcik mi sie bardzo podoba, mimo, że ja niecierpię słodyczy ;]

ambird - 30-12-2012, 10:00

W Jysku są takie foremki za 10zł



wyprzedaż, jakby ktoś chciał :haha:

nathaliena - 06-01-2013, 18:40

ambird, silikonowe?
ja polecam dla nie-odchudzających się :D ten serniczek http://www.mojewypieki.co...ernik-orzechowy
Robiłam w zeszłym tygodniu. Wyszedł mi identyczny, jak na zdjęciu i bez wątpliwości jest to najlepszy sernik, jaki kiedykolwiek jadłam :)

ambird - 06-01-2013, 18:51

nathaliena napisał/a:
silikonowe?


Tak :)

Dziś sernik od Aganicy:


Karoola - 06-01-2013, 19:41

nathaliena, mojewypieki, już mi ślinka cieknie!
nathaliena - 06-01-2013, 20:00

Karoola, przysłać Ci kawałek? :lookdown:
Ewelina - 07-01-2013, 08:44

ja wczoraj robiłam sernik rosa i pierwszy raz mi klapnął :doubt:
Karoola - 07-01-2013, 15:34

nathaliena, a zostało coś jeszcze? :D Jak tak, to poproszę ;*
Kesja - 11-01-2013, 13:42

Robił ktoś to ciacho?: http://www.mojewypieki.co...mleczna-kanapka
Borówka - 11-01-2013, 19:04

Ja dzisiaj zrobiłam moje ulubione ciasto malinowo czekoladowe. Mega czekoladowe, wilgotne polecam!!
http://smakmojegodomu.blo...z-malinami.html

zaba - 11-01-2013, 19:06

Borówka, o mniam! daj trochę!!
Cziko - 11-01-2013, 19:07

Kesja, ja robiłam, nawet z tego samego przepisu, palce lizać :greedy:
Kesja - 11-01-2013, 19:24

Cziko, o dzięki za odpowiedź ;* Właśnie się zabieram do roboty, zaraz będę piec :greedy:
Cziko - 11-01-2013, 19:29

Kesja napisał/a:
zaraz będę piec

jak skończysz to możesz wysłać kawałek, bo sama nie mam siły zrobić, ale jak mi się smak przypomina.. to mmm :D

Kesja - 11-01-2013, 19:32

Cziko, no jasne, podaj tylko adres na pw :-P :D Ale czytałam w komentarzach że lepiej jest dać mniej masła do tego kremu - w przepisie jest 350g a ludzie pisali, że jak dali 200 to było lepsze, i tak chyba zrobię :)
Cziko - 11-01-2013, 22:32

Kesja, i jak w końcu zrobiłaś? ja ogólnie zauważyłam, że czasem dać lepiej masła, a trochę żelatyny, bo często jest tak, że masa ma jest twarda i po prostu smakuje masłem :)
Kesja - 12-01-2013, 10:23

Cziko, w końcu dałam tak jak napisałam tylko 200g masła, no i dodałam jeszcze do tego kremu trochę serku mascarpone - krem wyszedł super :greedy: Ale ciasta jeszcze nie próbowałam, dzisiaj znajomi przychodzą to napiszę czy smakowało :)
A i jeszcze ten biszkopt - masakra, wyszedł mi taki cienki, że musiałam robić drugi :-P

Cziko - 12-01-2013, 10:49

Kesja, to smacznego, jest przepyszne :) a mi tak narobiłaś ochoty, że dzisiaj sama też zrobię :D
Kesja - 12-01-2013, 12:25

Cziko, rzeczywiście pyszne, skusiłam się na jeden kawałek :greedy: No i miłego pichcenia :papa:
Cziko - 12-01-2013, 13:25

Kesja napisał/a:
No i miłego pichcenia

dziękuję, właśnie czekam aż mi ciasto wystygnie, i trochę powyjadałam łyżeczką mleka w proszku, pycha :D

Kesja - 12-01-2013, 14:24

Cziko napisał/a:
trochę powyjadałam łyżeczką mleka w proszku

:D To samo wczoraj robiłam :D mniam :greedy:

nathaliena - 12-02-2013, 11:04

A ja w czwartek będę robić torta z motywem bokserskim, ma to być coś walentynkowe, ale z mocną podkreślonym akcentem boksu, tak sie zastanawia, może zrobię ring w kształcie serca i rękawice na środku, nie wiem... Patrzyłam w necie,ale nic ciekawego nie znalazłam :|
Dokite - 16-02-2013, 18:07

W szaleństwie, jaki mnie ogarnął podczas dłuuuugiego L4, wytworzyłam cosik takiego...

Kruche babeczki z płatkami migdałowymi i żurawiną w karmelu :greedy:



Różnej maści pralinki. Były jeszcze 4 inne rodzaje, ale jakoś nie zdążyłam zrobić zdjątek :)






Walentynkowe serduszka :heart:


Waniliowe babeczki nadziewane malinami, pod pierzynką kremu maślanego o smaku malinowym, na bazie bezy szwajcarskiej :girl:


Jeżeli L4 się przedłuży, to w planie są: ozdoby z lukru królewskiego i tort tęczowy na urodziny mojego męża :-P

Karoola - 16-02-2013, 18:09

Dokite, :dribble: :dribble: :dribble:
kasia1209 - 16-02-2013, 23:49

Dokite, narobiłaś smaka :dribble: :dribble: a ostatnia babeczka - aż szkoda zjadać, tak pięknie wygląda :-P
Milena - 17-02-2013, 06:24

Dokite napisał/a:
Kruche babeczki z płatkami migdałowymi i żurawiną w karmelu


to musiało być niebo w gębie!

Dokite - 18-02-2013, 11:59

Milena napisał/a:
to musiało być niebo w gębie!

A powiem Ci, że ich smak mnie rozczarował. Lepiej wyglądają, niż smakują :)
Następnym razem zrobię z orzechami włoskimi, bo migdały są zdecydowanie za mdłe i za mało chrupiące.

nikolajewna - 18-02-2013, 12:06

Dokite, nie masz tam jakiegoś bloga kulinarnego do którego się nie przyznajesz? Bo jak nie to może jednak...
monika72 - 18-02-2013, 14:17

Dokite napisał/a:


Kruche babeczki z płatkami migdałowymi i żurawiną w karmelu :greedy:


Yyyy...to ja poproszę hurtem :-o Podać adresik ? ;D

Dokite - 19-02-2013, 10:47

monika72, o...mniam, mniam... popatrz...mniam, mniam.... Właśnie zjadłam ostatnią....mniam, mniam...
Cziko - 20-03-2013, 19:22

macie może jakiś pomysł na ciasta, ze dwa, które przetrwają 5h jazdy samochodem? :)
zaba - 20-03-2013, 19:33

Cziko, hmm.. Sama nie wiem
Ja będę na święta robić tort cytrynowy :greedy:
I myślę co na szybko mogę naszykować dla znajomych jak wpadną we wtorek.

nathaliena - 21-03-2013, 09:00

Cziko, sernik :-) ja polecam karmelowy na orzechowym spodzie, a drugi może kruchy z malinami i lekką bydyniową pianką? :greedy: Myślę, że przetrwałyby te 5h spokojnie :)
Cziko - 21-03-2013, 14:16

nathaliena, dobry pomysł, a mogłabym prosić o przepisy, jeśli masz sprawdzone? :)
nathaliena - 21-03-2013, 16:10

Proszę
Tu na kruche z malinami, ja trochę modyfikuję pzepis, tak, zeby wyszło mi na dużą blaszkę. To znaczy robie z większej ilości składników. Moja rodzina uwielbia to ciacho, szczególnie polecam na ciepło(jak zrobiłam w tej małej blaszce z przepisu to nie zdążyło ostygnąć ;D ), ale na zimno też jest pyyycha :)
http://www.mojewypieki.co...udyniowa-pianka

A tu wspomniany sernik :) i tu też trochę zmieniam, tj. nie daję ciastek digestive, robiłam z nimi też kilka razy, ale później zastąpiłam je zwykłymi herbatnikami i wielkiej różnicy dla mnie nie ma i jako, że golden syropu nigdy nie chce mi się robić, to ostatnio masę orzechową trochę zmieniłam- dodaję sztuczny miód.
http://www.mojewypieki.co...ernik-orzechowy
Ten sernik to moje ulubione ciatso. Jest pyszny, zbity i mega sycący. Zrobił furrore u nas.

Cziko - 21-03-2013, 17:06

dziękuję bardzo, to drugie zrobię na pewno, bo u mnie w rodzinie furorę robią orzechy w jakiejkolwiek postaci :) :*
AniaCz. - 22-03-2013, 10:39

Cziko, ja polecam ciasto marchewkowe. Jest super. Wytrzyma nawet dziesięć godzin jazdy. :)
http://gotuj.skutecznie.t...kowe-od-ania-k/

pasiconik - 29-03-2013, 13:10

UWAGA UWAGA
W jakich sklepach można kupić kilogramowy ser twarogowy Piątnicy? Ktoś kupował? Potrzebuję akurat ten ser :(

[ Dodano: 29-03-2013, 14:28 ]
Ok, już nie ważne, postanowiłam sama zmielić twaróg na sernik :)

zaba - 04-04-2013, 17:36

Torciki: truskawki - rok temu, cytrynowy - w tym roku.

nathaliena - 04-04-2013, 17:39

Monika, ja ostatnio każdy tort dekorję biszkoptami podużnymi lub rurkami wokół, uwielbiam to + wstążeczka, śliczne dzieła :)
zaba - 04-04-2013, 17:42

nathaliena, widziałam jeszcze dekorowane Kitkatami ;)
Tegoroczny byle jaki, ale robiony na odwal się szczerze mówiąc.

nathaliena - 03-06-2013, 15:54

Dziewczyny, która robiła mleczną kanapkę? Czy to prawda, że jest bardzo mdła?
Kesja - 03-06-2013, 17:21

nathaliena, robiłam z tego przepisu: http://www.mojewypieki.co...mleczna-kanapka
Tylko dałam 200g masła, no i dodałam jeszcze do tego kremu trochę serku mascarpone - krem extra :) A i biszkopt musiałam robić drugi bo wyszedł mi strasznie cienki. Ale ciasto bardzo dobre, mi przynajmniej smakowało i rodzince też :greedy: Aż mi ochoty narobiłaś :greedy: :-P

nathaliena - 03-06-2013, 17:24

Kesja, no mi chodzi o cienkie ciasto. Uwielbiam mascarpone :greedy: faktycznie, może skoczę do sklepu po serek i wówczas masła dam połowę. A ile dałaś tego serka?
Kesja - 03-06-2013, 17:29

nathaliena, oj nie pamiętam ile dokładnie, tak na smak :)
Cziko - 03-06-2013, 21:06

jest dość mdła dla niektórych, jak kto lubi, dlatego ja robię tak, że dzielę masę na dwie części, dolną rozsmarowuję zwykłą, a do drugiej części dokładam ze 3 łyżki kakao i wykładam delikatnie na jasną :)
nathaliena - 04-06-2013, 14:07

ja zrobiłam mleczną kanapkę wg swojego wczoraj skonstruowanego przepisu i wyszła pyszna, nie dodawałam w ogóle masła :) jak wrócę z pracy,to zrobię foto :)
Pikuś - 25-08-2013, 17:46

Przyszłam się pochwalić, że zrobiłam przepyszne ciasto marchewkowe :greedy: :D
W czwartek mam urodziny i zrobię właśnie to ciasto i przyjaciółka zażyczyła sobie tort czekoladowy, szukam jakiegoś łatwego przepisu. Propozycje? :haha:
Myślałam nad tym http://www.mojewypieki.co...owy-z-migdalami ale tu nie ma mąki ani nic, sama czekolada, więc się trochę waham :P

Kesja - 25-08-2013, 17:51

Pikuś, wygląda pysznie, aż mi narobiłaś ochoty :greedy: I opinie w większości pozytywne :)
Karoola - 25-08-2013, 17:54

A moja siorka robi właśnie ciasto czekoladowe z... cukinii :haha:
Pikuś - 25-08-2013, 17:57

Karoola, a widziałam na stronie :haha:
Tola - 26-08-2013, 10:57

Pikuś napisał/a:
Przyszłam się pochwalić, że zrobiłam przepyszne ciasto marchewkowe :greedy: :D

mniam, gratulacje ;)

Pikuś napisał/a:
W czwartek mam urodziny (...) http://www.mojewypieki.co...owy-z-migdalami ale tu nie ma mąki ani nic, sama czekolada, więc się trochę waham :P

wszystkiego najlepszego ;)
ps. ciasto wygląda ślicznie ! :greedy:

[ Dodano: 26-08-2013, 11:00 ]
Karoola napisał/a:
A moja siorka robi właśnie ciasto czekoladowe z... cukinii :haha:


o kurczę, uwielbiam cukinię, zaraz poszukam tego przepisu - ostatnio wcinam bez opamiętania jajecznicę z cukinią i cebulką, podsmażaną na patelni na oleju z chili :greedy:
ostatnio widziałam gdzieś na stronie ciasto czekoladowe z bananami, fajny sposób na wykorzystanie już takich lekko nadszarpniętych zębem czasu :-P

Pikuś - 26-08-2013, 11:59

Tola napisał/a:
wszystkiego najlepszego
dziękuję :)

A co powiecie o tych ciasteczkach? http://www.mojewypieki.co...monowe-palmiery :greedy: Jutro kupuję, ciasto francuskie, chętnych zapraszam :greedy:

Cziko - 26-08-2013, 12:26

Pikuś, uwielbiam je :) są przepyszne, zwłaszcza jak ktoś lubi smak cynamonu :)
Karoola - 26-08-2013, 14:03

Pikuś, mniam, robiłam je już z milion razy :greedy: Tylko trzeba uważać, żeby nie przypalić, ja mam piekarnik bez żadnej regulacji i kilka razy mi się przytrafiło :< Ale i tak zawsze wszystko zjadałam, nawet lekko przypalone :-P
Pikuś - 27-08-2013, 16:58

Zaraz wyciągam ciacho marchewkowe z piekarnika, bo Ciocia chciała żebym jej zrobiła :P
A na jutro plan jest taki
-ciacho marchewkowe
-ciacho czekoladowe z pepsi
-te ciasteczka z ciasta francuskiego :greedy:

Tola - 27-08-2013, 22:42

ciacho czekoladowe z pepsi, brzmi ciekawie ;)
edyta9119 - 06-10-2013, 21:12

odświeżam trochę temat bo coś cicho się na nim zrobiło :P Z racji dzisiejszej nudy i pod naciskiem domowników żądnych czegoś na słodko postanowiłam coś wymyślić. Nie miałam zbyt wielu składników w domu wiec miałam ograniczone możliwości, ale znalazłam taki oto przepis http://kulinarne.info/ban...-pieczenia.html
Ciasto bardzo szybkie i proste w przygotowaniu i muszę przyznać, że wyszło prze-pysz-ne :) wygląd dokładnie taki jak na zdjęciach. Polecam, jeśli ktoś ma mało czasu na przygotowanie deseru :)

Sarrai - 07-10-2013, 10:37

Jak z kajmakiem to musi być pyszne:)) muszę kiedyś spróbować;)
nikolajewna - 07-10-2013, 10:55

edyta9119, Się do mnie też uśmiechnęło. I to tak, że jejciu :P A że Krzyh mi marudzi, że cóś słodkiego by pożarł to... dam znać jak wyszło :)
aga - 07-10-2013, 10:58

ale mi smaka zrobiłyście :-)
missy - 07-10-2013, 11:07

To ja się muszę pochwalić moją "nowością": Sernik z Oreo, bitą śmietaną i białą czekoladą


anna34 - 07-10-2013, 12:59

missy napisał/a:
To ja się muszę pochwalić moją "nowością": Sernik z Oreo, bitą śmietaną i białą czekoladą

wiedziałam,że nie powinnam tutaj wchodzić :bad:

Sarrai - 07-10-2013, 13:35

missy napisał/a:
To ja się muszę pochwalić moją "nowością": Sernik z Oreo, bitą śmietaną i białą czekoladą

[url=http://images63.foto...med.jpg]Obrazek[/URL]


leci ślinka...... :dribble: :dribble:

Kesja - 07-10-2013, 18:25

edyta9119, fajny przepis, trzeba będzie spróbować :greedy:
missy, mmm, dawaj przepis :-P :)

nikolajewna - 08-10-2013, 20:18

Melduję, że sprawdziłam ciasto, które znalazła edyta9119. O to:
http://kulinarne.info/ban...-pieczenia.html
Jest smaczne, ale musiałam zużyć znacznie więcej masełka -podejrzewam, że to zależy od herbatników. I z lekka mdławe jest, ale to każdy ma własną granicę i swoje preferencje :)
Jak na szybkie ciacho z niedużej ilości składników jest ok.

klaudia1234 - 15-10-2013, 18:12

Oj wchodzenie tutaj jest bardzo męczące. Oj kusi kusi :-P
missy - 16-10-2013, 12:08

Podaje przepis na sernik z OREO (zdjęcie pare postów wyżej)

Skadnik na sernik:
1 kg sera
6 jajek
szklanka cukru
budyń waniliowy albo śmietankowy

3 paczki ciastek OREO

śmietana kremówka (30%) ok 330g
tabliczka białej czekolady (200g)


Jajka podzielić. Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę.
Utarte żółtka z cukrem wlać do sera, zmiksować , dodając powoli budyń (w proszku)
Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać (już bez użycia miksera)
Dodać do masy pokruszone ciastka OREO (wedle upodobań)

Na blaszce (ja użyłam tortownicy) ułożyć ciastka OREO w całości, jeden obok drugiego, szpary wypełnić pokruszonymi ciastkami.

Wszystko zalać masą sernikową.
Piec 45-50 minut w 180 stopniach.

Kiedy upieczony sernik stygnie, przygotowujemy masę. Miksujemy śmietanę kremówkę (na bitą śmietanę)
W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekolade, i kiedy przestygnie dodajemy do bitej śmietany. Kruszymy jeszcze pare ciastek do środka
Masę wykładamy na ostudzony sernik, i na wierzch kruszymy trochę ciastek.

Smacznego :-)

Kasia82 - 09-11-2013, 19:57

O kurcze, chyba nie powinnam wchodzić na to forum, ale skoro już tu jestem to sernik z oreo wygląda bajecznie, chyba coś podziałam na następny weekend, bo w ten mamy szarlotkę tyle że w wersji z gruszkami i z budyniem waniliowym :-P najlepsza w wersji na ciepło.
Sarrai - 10-11-2013, 17:37

dajcie spokój dziewczyny :D jak tu dietki pilnować jak o takich smakowitościach piszecie :P
zaba - 17-11-2013, 13:08

Pierwsza porcja marchewkowych muffin w piekarniku :greedy:

aganica - 17-11-2013, 13:25

Moje ciasta,ciasteczka,babeczki ..jak zawsze .. Dukanowe :-P Więc nie wklejam /dzisiejszych wypieków/ bo to nie ten dział ;D :-P
AnIeLa - 17-11-2013, 13:32

aganica napisał/a:
Moje ciasta,ciasteczka,babeczki ..jak zawsze .. Dukanowe :-P


Jak nie ten to który?


Właśnie tutaj jest dział do zamieszczania słodkości.

aganica - 17-11-2013, 13:47

Aaaa ten... temat miało być bo...dział ten sam :-P

http://forum.labradory.or...7544&start=1120

Mistycom - 28-12-2013, 20:08

No więc i ja się trochę pochwalę. Od jakiegoś czasu eksperymentuję z tortami. Zaczęło się od tego, że chciałam zrobić na urodziny synka tort tęczowy - nie wyszedł :/ (nie miałam barwników itp.) zrobiłam inny i wszystkim zasmakował.

Teraz w necie wyszperałam nowy, a właściwie zdjęcia któremnie zainspirowały do zrobienia innego :lookdown: Pierwszy podobno był wyśmienity (nie miałam okazji spróbować) ale nie ukrywam - "mięcho" po kuchni latało ]:) Do drugiego bardziej się przyłozyłam, bo i więcej czasu miałam. Ale i tak doskonały jeszcze nie był.

Mimo wszystko - ta daaam:

od góry:


i w przekroju (środek nieco się zapadł :shy: )


Najważniejsze jednak, że wszystkim smakował :)

zaba - 29-12-2013, 10:49

Ja miałam M. robić ten tort z niespodzianką, ale czasu mi braknie :(
Za to jutro kombinuję zrobić murzynka.

Mistycom - 29-12-2013, 19:32

zaba, ale jego robi się szybko :) wyjątkowo szybko :) Najwięcej czasu zajęlo mi strojenie :P
Milena - 29-12-2013, 19:34

Wow jaki fajny tort :) Masz talent

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group