[Zuziulka000]

Drogie forumowiczki!

Właśnie zaczęłam przygodę z pieczeniem domowego chlebka

Na razie skorzystałam z tych przepisów i wszystkie wypieki się udały więc mogę je szczerze polecić :

http://kotlet.tv/chlebek-z-ziarnami-pyszniutki

http://www.mojewypieki.co...y-chleb-pszenny

oraz chałka

http://kotlet.tv/chalka-z-kruszonka


Bardzo lubię eksperymentować i wypróbowywać nowe przepisy. Może są wśród Was osoby które również pieką chlebki i mogłyby się podzielić przepisami?

Pozdrawiam

[nathaliena]

[Nulcia1]

w moim rodzinnym domu zawsze rodzice piekli chleb na zakwasie , nigdy nie zapomnę zapachu pieczonego chlebka mmm ....

ja chleba nie piekę ale mam zamiar kupić sobie ten automat o którym wspominała nathaliena,

macie jakiś godny polecenia ?

[AnIeLa]

[Nulcia1]

AnIeLa, tak to prawda był pyszny , sam proces robienia zakwasu jest bardzo prosty i jedyne co może być niedogodnością jest czas

[AnIeLa]

U mnie jeszcze dochodzi brak miejsca na trzymanie zakwasu. Ciepło i unikanie przeciągu. W mieszkaniu mamy koło 18-19 stopni obecnie i okno u Nas uchylone jest przez pół dnia. Może latem się uda.

[Tola]

od miesiąca piekę ten chlebek w domu
http://oliwka.przepisy.net/chleb-pelnoziarnisty/ - dosypuję do niego co się da, soję, cieciorkę, ale nie daję dwóch płaskich łyżek cukru, bo wtedy był dla mnie za słodki

od czasu do czasu piekę też taki chlebek http://smakowitychleb.pl/chlebek-cukiniowy/
i zamierzam spróbować taki http://smak-zdrowia.blogs...bowy.html#more, obawiam się tylko sody, ale może niepotrzebnie

ps. a ten chlebek wygląda super !! http://kotlet.tv/chlebek-z-ziarnami-pyszniutki

[Nulcia1]

AnIeLa, no tak w miejscu trzymania zakwasu powinno być od 25-30 stopni , ale latem to już raczej na pewno się uda a pamiętam , że do żurku mama zawsze robiła chlebek cebulowy mniam

[AnIeLa]

Tola, soda pewnie po to aby chleb urósł, kiedyś do ciasta się dodawało

[Tola]

myślę, że po jednej łyżeczce nic się nie stanie
kiedyś bardzo bolał mnie po niej żołądek, ale może to były większe ilości ..

[Ewelina]

ja robię swój chlebek, swoje bułeczki, chałki, drożdżówki, jutro robią pączki ale mam termomix i w nim wszystko to mały pikuś

[milka4]

ja do chlebka dodaję obowiązkowo kminek (to na trawienie dobre) i czarnuszkę (ziarenka fajnie smakują jak w pieczywie staropolskim)
moja mama dodaję do chleba na zakwasie jeszcze czasami żurawinkę (pokrojoną na drobniejsze kawałki)

[kasia1209]

Ewelina, u nas też w domu jest Thermomix i to samo co u Ciebie, wszystko świeżutkie, a pączki wyszły pyszne

[donia457]

[nathaliena]

Nulcia1, ja mam z Zelmera- wzucam wszystkie składniki i włączam. Do wyboru są różne programy w zaleznosci od tego, co pieczemy oraz można ustawić sobie stopień przyrumieniania.
W takim automacie można też zrobić ciasto czekoladowe, babkę itp., co kto lubi

[Ewelina]

kasia1209, Oj tak pączusie palce lizać

[elaania]

Najlepszy chleb to ten co moja mama robiła na zakwasie ale teraz to już nie to inna mąka starałam się zrobić wychodzi ale to nie to.

[adresprzema]

[Wiesiek]

Pamiętam chleb jaki robiła moja babcia. W takim prawdziwym piecu, potrafiła cały dzień wyrabiać ciasto i piec. Potem chleba starczyło na długo, ale za to jaki był dobry. Najbardziej lubiłem taki jeszcze ciepły z masłem i solą. No coś wspaniałego.

[Suzi]

Piekł może ktoś z Was w domu pieczywo lub ciasto bezglutenowe? W sklepach te produkty są bardzo drogie, więc kupiłam wszystko co trzeba, bezglutenową mąkę i nawet taki bezglutenowy proszek do pieczenia https://sklepagnex.pl/pl/c/Koncentraty-i-dodatki/136 . Póki co jednak wszystko stoi w szafce bo nie bardzo wiem jak się do tego zabrać, tzn. szukam jakiegoś dobrego przepisu. Liczę na Wasze podpowiedzi:)